Hạt chia có tác dụng gì và các cách dùng hạt chia đúng cách tốt cho sức khỏe
Bạn đã biết đến các thức uống liên quan đến hạt chia như ngũ cốc hạt chia, trái cây hạt chia, nước hạt chia, thêm hạt chia vào yến mạch, thêm hạt chia vào đồ nướng như thịt viên, bánh mì kẹp thịt,.. rất nhiều thực phẩm, thức uống, món ăn có kết hợp với hạt chia hoặc dùng hạt chia làm thành phần chính. Vậy bạn đã biết hạt chia là loại hạt được xuất xứ như thế nào và thành phần dinh dưỡng, cùng cách sử dụng loại hạt này 1 cách hiệu quả chưa. Nếu chưa thì hãy đến với nước uống điện giải để tìm câu giải đáp nhé!
Hạt chia là gì?
Hạt chia là một trong số các loại hạt dinh dưỡng có thể sử dụng được của cây Salvia hispanica, loại cây này thuộc họ cây bạc hà, bề ngoài của nó giống như hạt gạo nhưng to hơn, có hình bầu dục, màu xám xen lẫn là các đốm trắng và đen. Loại cây này xuất hiện ở châu Mĩ, đến bây giờ thì đã được sử dụng ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam thì đây là một loại hạt được ưa thích và sử dụng nhiều trong vô số các món ăn , thức uống, thực phẩm với nhiều giá trị mà nó mang lại.
Nhìn hạt chia nhỏ vậy thôi nhưng giá trị mà nó mang lại là vô cùng giá trị, rất phù hợp với ý nghĩa cái tên “chia “có nghĩa là “sức mạnh”. Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, với nhiều thành phần như là axit omega3, magie, kẽm, sắt, canxi,.. và 1 lượng lớn chất chống oxi hóa cao, cùng các chất xơ cần thiết cho quá trình hấp thụ của cơ thể.
Cụ thể với 1 thìa hạt chia nhỏ (50g) có chứa đến 20g chất xơ, 10g protein, và gần 200 calo, cùng với vô số các dưỡng chất như kể ở trên.
Mời bạn tham khảo Liệt kê công dụng của các loại hạt tốt cho sức khỏe có thể bạn chưa biết
Công dụng của hạt chia
Cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Thành phần dinh dưỡng như đã nói ở trên như các vitamin, đặc biệt là các khoáng chất quan trong như maige, canxi, sắt, đồng, kẽm, photpho,..các khoáng chất vi lượng này sẽ cung cấp cho bạn những năng lượng cần thiết và các dưỡng chất để thúc đẩy sự hoạt động của các cơ quan. Lượng canxi trong hạt chia nguyên chất, không qua sơ chế có thể hấp thụ dễ dàng hơn gấp nhiều lần so với canxi có trong sữa.
Với thành phần là canxi và magie thì xương và răng của bạn sẽ chắc khỏe hơn bao giờ hết, đây là yếu tố giúp cơ thể bạn trở nên dẻo dai, tăng sức mạnh cho cơ thể, đây cũng là 1 trong các dinh dưỡng mà các bà mẹ nên cho con mình hấp thụ thông qua sữ dụng hạt chia để tăng cường sức khỏe của xương ở trẻ, hạn chế tai nạn, giảm thiểu nguy cơ chấn thương.
Photpho sẽ giúp cải thiện thị lực của mắt, giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, choáng váng, ngất xỉu, đau nhức cơ và rối loạn hoạt động cơ thể. Bên cạnh đó, vi lượng sắt sẽ đảm bảo quá trình tạo máu và vận chuyển máu nhanh chóng đến các cơ quan, tăng cường khả năng trao đổi chất và quá trình hoạt động của cơ thể. Bổ sung sắt sẽ hạn chế nguy cơ tóc trắng sớm, rụng tóc, gãy móng tay, móng chân.
Giúp cơ thể giải độc
Việc cải thiện hệ tiêu hóa của các dưỡng chất có trong hạt sẽ giúp cơ thể bạn đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc của cơ thể, ngăn chặn các nguy cơ, tác động có hại tác động đến bạn thông qua việc tế bào bạch cầu hình thành nhanh chóng, bên cạnh đó tác dụng chống viêm sẽ giúp chữa lành và tăng cường khả năng phục hồi vết thương của bạn. Từ đây ta có thể thấy nhờ lợi ích này của việc ăn hạt chia mà cơ thể bạn sẽ giải quyết được phần nào các nguy cơ bên ngoài có hại.
Hỗ trợ cơ thể chống quá trình oxi hóa
Đây là tin vui cho những người gặp vấn đề về da xấu, da lão hóa, nét chân chim trên mặt, nhờ vào lượng omega3, chất chống oxi hóa trong hạt chia và lượng protein dồi dào sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa da 1 cách chậm rãi, giúp cơ thể, đặc biệt là da đào thải chất độc ra bên ngoài, nhờ đo mà da của bạn sẽ sáng và trắng hơn. Đồng thời protein cũng sẽ giúp tóc bạn chắc khỏe và mềm mượt hơn.
Giảm mắc các bệnh về tiểu đường, sợ tăng cân
Về vấn đề này thì bạn sẽ không cần lo nữa, tác dụng của hạt giúp ổn định lượng đường huyết có trong máu, luôn giữ chúng ở mức ổn định. Chất xơ có trong hạt chia sẽ giúp ích rất nhiều cho việc cải thiện tiêu hóa, giảm các vấn đề về đường ruột, tăng cường sức khỏe của cơ quan này. Loại hạt này ít chất béo nên sẽ không làm bạn tăng cân, đồng thời lượng đường trong hạt hầu như không có vì thế hạt chia không có vị, người ăn kiêng, giảm cân hay mắc các bệnh về tiểu đường cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này.
Giúp ích cho sự hoạt động và điều tiết của tim mạch
Với những nghiên cứu về dưỡng chất omega3 có trong loại hạt này thì chúng rất có ích cho việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về rối loạn hoạt động của tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ suy tim, đau tim, co thắc tim, xuất huyết. Dưỡng chất này còn có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, hỗ trợ cơ thể. Vì những tác dụng lớn như vậy nên hãy thêm hạt chia vào khẩu phần ăn của mình bạn nhé.
Có lợi cho thai nhi và hỗ trợ dinh dưỡng đối với phụ nữ mang thai
Hạt có chứa omega3 và Folat giúp phát triển toàn diện cho thần kinh và trí não của thai nhi, bên cạnh đó là các dưỡng chất cần thiết khác như sắt, kẽm, canxi,.. bổ sung cần thiết cho thai nhi khỏe mạnh và phát triển.
Tham khảo thêm Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của hạt điều mang lại mà có thể bạn chưa biết
Cách dùng hạt chia đúng cách
Cân đối hàm lượng sử dụng
Mặc dù chứa giá trị cao nhưng thứ nào dùng quá cũng không tốt, vì thế chúng ta nên sử dụng ở một mức nhất định theo định mức tham khảo sau: trẻ em <6 tuổi ( 10gr/ngày); người trưởng thành (25-30gr/ngày); phụ nữ mang thai(20gr/ngày); vận động viên (20-30gr/ngày).
Pha với nước ấm, sử dụng trái cây kèm để tăng hiệu quả ngon miệng
Nên sử dụng với nước ấm khi muốn uống trực tiếp, đây là cách thưởng thức hương vị nguyên chất của loại hạt này. kết hợp cùng với các loại trái cây như sinh tố trái cây bơ, dâu, dưa hấu giúp tăng vị ngon,..và có thể ăn kèm thức ăn như salad, bánh mì, kem,…
Để đảm bảo an toàn cho mọi người trong gia đình, bạn có thể sử dụng thêm máy lọc nước trong lúc chế biến.
Đối tượng không nên dùng hạt chia
Người rối loạn tiêu hóa, người bị đột quỵ, người mẫn cảm, dị ứng với bạc hà, mù tạt, người huyết áp thấp.
Những món ăn chay kết hợp với hạt chia
Nước hạt chia, trái cây sinh tố , nước chanh, bánh, thịt nướng, sup, trứng.
Cùng nhau, chúng ta có thể hiểu thêm về những lợi ích mà loại hạt này mang đến, qua đó ta có thể biết thêm nhiều cách dùng với hạt chia và hãy chia sẽ thông tin này đến với mọi người nhé!
