Chế độ ăn thô là gì và lý do bạn nên ăn thô để bảo vệ và nâng cao sức khỏe
Đối với những bạn muốn có 1 thân hình eo thon đẹp dáng, ăn chay hay ăn trong quá trình tập gym, để có 1 thân hình mà mình mong muốn đều phải trải qua những chế độ ăn phù hợp với mục đích của mình. Từ đó, ta sẽ phải tuân thủ nghiêm ngặt theo những chế độ ăn như chế độ ăn kiêng, chế độ ăn giảm cân, chế độ ăn cho người tập gym. Bên cạnh đó chúng ta cũng sẽ có chế độ ăn thô, 1 loại chế độ ăn phù hợp với các bạn muốn nâng cao sức khỏe, tăng cường dinh dưỡng lành mạnh. Hôm nay, hãy cùng với nước uống điện giải để tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Chế độ ăn thô là gì?
Chế độ ăn thô là 1 trong những chế độ ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe như chế độ ăn kiêng, ăn chay hay chế độ ăn cho người tập gym. Chỉ khác là cách thức thực hiện có những điểm khác nhau và món ăn đôi khi cũng có thay đổi ít nhiều. Chế độ ăn thô còn được gọi là chế độ ăn sống, ăn thực phẩm tươi sống, tên tiếng anh là Raw food diet, chế độ ăn này sử dụng những thực phẩm chưa qua công đoạn nấu chín, chế biến hay chỉ mới sơ chế đơn giản mà thôi. Khi thưởng thức món ăn tươi sống, ta sẽ cảm nhận được hương vị nguyên bản của món ăn, thành phần dinh dưỡng của chúng cũng ít nhiều được giữ hoàn toàn vì không trải qua bất kì tác động nào.
Mọi người thường thích và theo đuổi chế độ ăn này bởi thực phẩm sẽ giữ nguyên vẹn trạng thái tươi, sống, thành phần dưỡng chất là không đổi. Đối với những món ăn đã qua chế biến thì đa số chúng đã bị mất những enzym tự nhiên khiến 1 phần các khoáng chất, vitamin mất đi đồng thời sản sinh ra những axit amin có hại. Chế độ ăn này là 1 chế độ ăn lành mạnh, giảm cân, cải hiện sức khỏe người dùng và góp phần bảo vệ môi trường.
Những thực phẩm sử dụng trong chế độ ăn thô
Các thực phẩm dùng trong quá trình ăn thô đều là những thực phẩm có thể ăn tươi, ăn sống. Tương tự như ăn chay, chế độ ăn kiêng, thì chế độ ăn thô chú trọng đến các thực phẩm như rau quả, các loại hạt, quả hạch. Bên cạnh đó 1 số bạn trẻ sẽ thêm thành phần sữa tươi, trứng sống hay là thịt cá tươi vào khẩu phần ăn này.
Chúng ta có thể tham khảo những thực phẩm có thể sử dụng cho chế độ này.
Tất cả các loại trái cây tươi cùng với các loại rau sống, chúng đều có thể bổ sung trực tiếp.
Các loại trái cây khô, bơ, các loại sữa hạt.
Những thực phẩm được lên men như dưa cải, dưa muối, kim chi.
Các loại rong biển, giá đỗ nhỏ được trồng sạch
Có thể sử dụng trứng sống và sữa cho khẩu phần ăn .
Các loại thịt cá sống giàu dưỡng chất.
Có thể dùng dầu ô liu và dầu dừa ép lạnh trong các thực phẩm tươi sống.
Tất cả các loại hạt thô.
Tham khảo thêm lợi ích của đậu thận trong chế độ ăn thô này qua bài viết Đậu thận là gì và những lợi ích tuyệt vời của đậu thận đối với sức khỏe
Công dụng của việc ăn thô
là 1 chế độ ăn lành mạnh và cung cấp nhiều dưỡng chất từ thực phẩm tươi sống nên chế độ ăn có nhiều lợi ích như các chế độ ăn kiêng, ăn giảm cân hay ăn tập gym.
Chế độ dinh dưỡng lành mạnh
Cơ bản chế độ ăn thô là ăn nhiều trái cây, rau củ nên nó sở hữu cho mình nhiều giá trị dinh dưỡng hơn các thực phẩm đã qua chế biến từ sản phẩm như thịt, cá. Tránh được những thực phẩm có hại như là đồ ngọt, bánh kẹo. Giảm những tác hại từ thức uống không lành mạnh như bia ,rượu. Bên cạnh đó, đây là chế độ ăn giúp bạn giảm cân vì chứa ít calo và hạn chế rất nhiều những chất béo có hại trong quá trình chế biến thức ăn. Tuy nhiên cơ bản là các thực phẩm rau củ quả thường ít vitamin và calo nên khi sử dụng nhiều, lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu 1 số vitamin và dưỡng chất quan trọng. Đồng thời việc chế biến thức ăn sẽ giúp tăng vị ngon và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Vì thế cần lựa chọn và sử dụng chế độ ăn thô cho phù hợp với giai đoạn và mục đích hướng tới.
Giữ cơ thể tránh được 1 số bệnh và giúp cơ thể thanh lọc, khỏe mạnh hơn
Việc ăn thô với nhiều rau củ quả sẽ giúp cơ thể ổn định huyết áp, giữ cân bằng lượng đường huyết trong máu. Với chế độ uống lành mạnh này bạn sẽ hạn chế nạp natri vào cơ thể từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quy, tim mạch, thoái hóa cột sống, bệnh dạ dày và đau cơ. Những tác dụng của chất xơ có trong thực vật giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Giúp mọi người có 1 tâm trạng ổn định và thoải mái nhất, tặng bạn 1 làn da sáng và khỏe mạnh.
Giúp ích cho chức năng tiêu hóa của dạ dày
Với thành phần chất xơ cùng với protein dồi dào trong các thực phẩm như các loại hạt, rau củ tươi thì đường tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động hiệu quả, tiêu hóa thức ăn nhanh, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt, giảm nguy cơ về đau dạ dày, viêm đường ruột. Bên cạnh đó là giúp lợi tiểu , đi ngoài dễ dàng, hỗ trợ lưu thông thức ăn và vận chuyển đến cơ quan tiêu hóa nhanh chóng. Ăn nhiều thực phẩm từ chế độ ăn thô sẽ giúp bạn cải thiện dinh dưỡng lành mạnh, ít phải nạp các loại đường có hại vào cơ thể. Đảm bảo cơ thể bạn hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả.
Giúp bạn đạt được ước mơ eo thon dáng gọn, giảm cân cấp tốc
Dễ dàng nhận ra là những bạn theo chế độ ân kiêng giảm cân đều sử dụng các loại rau quả trong khẩu phần ăn của mình. Vì thế việc ăn theo chế độ ăn thô chính là việc ăn rau củ và hoa quả tươi, cùng với các loại hạt thì người ăn theo chế độ này sẽ có nhiều lợi ích về sức khỏe não bộ, các cơ bắp sẽ được nuôi dưỡng khỏe mạnh và xương phát triển nhanh chóng, cải thiện nhiều vấn đề cho cơ thể như suy nhược, mất ngủ, hay đau dạ dày, khó ăn. Đặc biệt việc sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp bạn no lâu và không có cảm giác thèm ăn. Từ đó bạn sẽ tiến nhanh đến thành công trong việc giảm cân của mình.
Tham khảo thêm Liệt kê những tác dụng thần kỳ của đậu đỏ có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên
Gợi ý một số thực đơn ăn thô
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về 1 số chế độ ăn thô đơn giản.
Thực đơn 1: sáng: ăn 1 vài loại trái cây như táo, nho, thơm, dâu tây cùng với salad rau.
Trưa: trái cây tươi sống cùng 1 cốc sinh tố xoay hạt
Tối: Rau nhiếp cá, giá đỗ, bánh mì kẹp sữa
Tráng miệng: bánh puiding với hạt vừng cùng ít mật ong
Thực đơn 2: sáng: 1 cốc yến mạch nguyên cám
Trưa: Củ cải và trái cây tươi sống
Tối: salad rau củ ăn kèm súp
Tráng miệng: bánh mì phô mai tươi
Thực đơn 3: Sáng: 1 cốc bột ngũ cốc
Trưa: súp rau củ với trái cây tươi ( bưởi, nho,…)
Tối: salad rau củ tươi, kết hợp nước ép trái cây.
Tráng miệng: Bánh yến mạch hạnh nhân
Chế độ ăn thô là chế độ ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của người dùng. Cần hiểu rõ chế độ ăn theo mục đích của bạn để lựa chọn thực phẩm rau củ, hoa quả, hạt hợp lí. Nên kết hợp các khẩu phần ăn đa dạng với nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và hiệu quả cho sức khỏe.
