Bật mí lợi ích tuyệt vời của gạo lứt tím than đối với việc chăm sóc sức khỏe

Bạn đã từng sử dụng các loại gạo khác nhau trên thị trường như gạo trắng, gạo mùa, gạo thơm, gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt,..vậy bạn đã sử dụng gạo lứt tím than chưa? và bạn đã biết những giá trị mà lợi ích của gạo lứt tím than mang lại là gì chưa? Nếu chưa thì hãy cùng với nước uống điện giải đến với bài viết Bật mí lợi ích tuyệt vời của gạo lứt tím than đối với việc chăm sóc sức khỏe dưới đây.

Gạo lứt tím than là gì

Gạo lứt tím than khi nghe tên bạn có thể dễ dàng hình dung 1 cách đơn giản là loại gạo có hạt màu đen ánh tím khá nổi bật, nhiều loại còn có màu tím hoàn toàn từ nhạt đến đậm, gạo này còn có 1 tên gọi khác là gạo hoàng đế hay gạo là gạo đen, gạo cấm. Loại gạo này có nguồn gốc từ châu Á và khi chúng ta nấu thì sản phẩm cuối cùng là cơm có màu tím sẫm nhìn khá bắt mắt và độc đáo.

Thứ gạo này có 1 điều đặc biệt là khi bạn không cần ngâm trước khi nấu thì cơm vẫn mềm và dẻo lạ thường, đây có thể nói là 1 loại thần dược khi có nhiều giá trị về sức khỏe mà bạn không thể ngờ đến đấy. Thành phần cấu tạo của gạo lứt bao gồm: cám, phôi gạo và lớp tinh bột mịn bên trong. Lớp cám và phôi chứa 10% trọng lượng gạo nhưng chứa đến hơn 60% giá trị dinh dưỡng mà 1 hạt gạo mang lại cho bạn.

Loại gạo này cũng có thể xem là 1 loại ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn như nhóm vitamin nhóm B, các khoáng chất như magie, kẽm, sắt, photpho, đồng, magan,..nhiều xơ và đặc biệt là chất chống oxy hóa Anthocyanin – 1 chất rất có giá trị đối với việc phòng chống 1 căn bệnh nguy hiểm như là ung thư.

Lợi ích của gạo lứt tím than đối với sức khỏe

Là 1 loại gạo vô cùng giá trị vì thế sản phẩm từ gạo luôn mang những lợi ích to lớn cho người sử dụng

Giảm nguy cơ cao các bệnh về tim mạch

Trong số những dưỡng chất có trong gạo lứt tím than thì chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, giúp tăng cường khả năng hoạt động và hiệu xuất của tim. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy thì chất xơ còn giúp bạn giảm nguy cơ tăng huyết áp, chống lại việc chất độc hại bám lên động mạch và từ đó hạn chế sự xuất hiện của các nguy cơ về tim.

Giúp bạn có 1 cơ thể cân đối và giữ dáng

Trong 100g gạo lứt có chứa khoảng 240 calo, đây là lượng calo được đánh giá là tương đối thấp nên người sử dụng có thể tự điều chỉnh lượng calo nạp vào để phù hợp với nhu cầu của cơ thể. Chính lượng chất xơ có trong gạo sẽ giúp điều chỉnh lượng calo hình thành và tạo cho ta cảm giác no lâu. Lời khuyên được đưa ra là nên sử dụng 1 chén gạo lứt tím than mỗi ngày mà thôi.

Ngăn chặn nguy cơ táo bón và tăng cường khả năng tiêu hóa

Cũng là 1 lợi ích nữa từ chất xơ có trong gạo là việc nó giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt và đào thải chất độc ra ngoài, từ đó giúp cho quá trình giải quyết lượng thức ăn đi vào được đảm bảo, giúp ngăn ngừa nguy cơ táo bón, thuận tiểu và nhuận tràng.

Sức khỏe và độ dẻo dai của xương được cải thiện đáng kể

Với thành phần canxi và photpho có trong dưỡng chất của gạo, thì không ngạc nhiên khi các chất dinh dưỡng này tham gia tích cực và có tác động tốt đến sự hình thành xương, tăng sức khỏe của xương cũng như sự dẻo dai của chúng. Bên cạnh đó là giúp hình thành xương mới và hạn chế được những thiệt hại va chạm đến xương, tăng khả năng phục hồi.

Giúp hệ thống thần kinh của bạn hoạt động được hiệu quả, minh mẫn

Bạn sẽ ngạc nhiên khi trong quá trình sử dụng gạo thì lượng dưỡng chất có trong gạo là magan và gaba sẽ tham gia giúp cho não bộ của bạn được khỏe mạnh và tăng khả năng giải quyết các thông tin được đưa ra, giúp bạn nhanh nhẹn hơn và thông minh hơn. Đồng thời thì các dưỡng chất này còn giúp tạo ra hormone tình dục từ khả năng tổng hợp được 2 thành phần là axit béo và sản xuất cholesterol.

Nó có khả năng chống nguy cơ ung thư

Bạn không nghe lầm đâu, gạo lứt tím than có khả năng chống lại nguy cơ mắc ung thư cao đấy. Đây là 1 phần lí do vì sao nó được gọi là thần dược, thành phần dinh dưỡng có trong lớp gạo này là sắt, nó cao gấp 5 lần gạo thường, bên cạnh đó là chất anthocyanin có khả năng chống oxi hóa và chống ung thư, chống được cả phong hay gout, và giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Lượng đường trong máu sẽ được giữ ở mức ổn định

Chất xơ nhiều có trong thành phần dinh dưỡng của gạo có tác dụng tích cực trong việc phòng chống bệnh đái đường type 2. Loại gạo này có tác dụng kiềm hãm lượng đường huyết trong máu ở mức cơ thể có thể hoạt động tốt, từ đó ngăn chặn nguy cơ tiểu đường và hỗ trợ điều trị bệnh lí này.

Tham khảo thêm 2 loại gạo đặc biệt không kém tại Gạo lứt đen có gì đặc biệt và lượng giá trị dinh dưỡng có trong gạo lứt đen và Những đặc điểm cơ bản của gạo lứt trắng mà bạn rất có thể dễ bị nhầm lẫn

Cách chế biến gạo lứt tím than

Đối với mỗi loại gạo sẽ có 1 cách chế biến khác nhau để làm tăng hương vị và tính chất của gạo. Để làm tăng giá trị dinh dưỡng và không mất đi thành phần dưỡng chất của hạt khi sử dụng thì chúng ta cũng phải xem qua 1 số cách chế biến gạo lứt tím than này.

Khâu đầu tiên là chọn gạo, sẽ quyết định đến thành công của món cơm ngon

Luôn chọn gạo trong những nơi bán hàng uy tín và chất lượng, kiểm tra hạn sử sụng của gạo. Chúng ta không thường xuyên sử dụng gạo tím như gạo trắng ăn hằng ngày nên bạn chỉ cần mua lượng gạo vừa đủ để dùng trong các túi nhỏ. Bóc kín trong túi chân không để đảm bảo không bị hư hại. Trước khi mua hàng phải quan sát kĩ gạo có hư hạt gì không.

Cách nấu gạo sao cho có vị thơm ngon khó cưỡng

Công đoạn này không cần phải trải qua việc ngâm nước như gạo thông thường vì gạo sẽ vẫn dẻo và thơm, đảm bảo giữ vững đầy đủ lượng vitamin B có trong gạo và không bị mất dưỡng chất.

Nên sử dụng nồi đất nấu gạo

Việc nấu bằng nồi đất sẽ giúp gạo thơm ngon và giữ được nhiều hương vị nhất của nó, nên nhớ việc đổ nước vào nấu theo tỉ lệ 1:2 và nhớ phải canh theo tỉ lệ mà mình ăn nhé, nên để lửa riu riu sau khi cơm đã chín để giữ độ thơm ngon và nóng hổi của cơm.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thêm máy lọc nước và máy lọc không khí để giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho gia đình.

Với những thông tin bổ ích ở trên, hi vọng các bạn sẽ có những cách hiểu thêm về loại gạo này và biết cách sử dụng chúng sao cho hiệu quả. Những cô gái, bà mẹ nội trợ nên ghi chúng vào để có những thông tin hữu ích mà chia sẽ và sử dụng nhé!