Điểm danh lợi ích tuyệt vời của đậu hũ non đối với sức khỏe bạn cần biết

Bạn đã từng sử dụng đậu hũ để chế biến thành các món ăn hấp dẫn, vậy bạn đã biết những giá trị dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời mà đậu hũ non mang lại cho sức khỏe của chúng ta là gì hay chưa. Nếu chưa thì xin mời các bạn cùng đến với một bài viết của nước uống điện giải về món đậu hũ ngon lành và bổ ích này nhé!

Đậu hũ non là gì?

Là một loại thực phẩm dùng làm nguyên liệu chế biến trong nhiều món ăn chay và mặn, được sản xuất từ thành phần nhiều dinh dưỡng là ngũ cốc ( đậu nành)  nên bản thân đậu hũ non mang nhiều dưỡng chất thiết yếu quan trọng cho cơ thể chúng ta. Đậu hũ non là thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa thích sử dụng bởi độ béo thơm của ngũ cốc và hương vị thơm ngon tự nhiên khó cưỡng lại. Đây là 1 dạng được chế biến từ loại đậu hũ thông thường, rất dễ sử dụng và chế biến, lát đậu hũ sau khi được cô đặc sẽ được ép và cắt thành những miếng lớn vừa ăn.

Đậu hũ non chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như cụ thể với 120g đậu hũ thông thường có chứa 177g calo, 16g protein, 13g chất béo, cùng với đó là các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, kẽm, magie, photpho, carbohydrate,..ngoài ra còn chứa các vi lượng nhỏ như vitamin B6, mangan, selen. Đây là 1 nguồn protein cực tốt giúp chúng ta bổ sung các axit amin cần thiết vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Lợi ích của đậu hũ non

Thành phần dinh dưỡng lớn nên những công dụng từ thực phẩm này là vô cùng nhiều đối với cơ thể của người sử dụng.

Giảm nguy cơ về các vấn đề tim mạch

Nếu trong các cây họ đậu thường chứa các chất béo có lợi giúp cải thiện vấn đề về tim mạch thì trong đậu hũ non cũng có chất isoflavine giúp giảm lượng cholesterol có hại ảnh hưởng đến tim của chúng ta. Việc sử dụng đậu hũ hàng ngày có thể giúp ta duy trì được thể trạng cân bằng của cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra lượng protein trong đậu hũ cũng lớn nên có thể thay thế cho nhiều protein động vật không tốt, thay thế các bữa ăn chính thường ngày từ thịt, cá bằng đậu hũ non để chuyển đổi khẩu vị nhưng vẫn không làm giảm đi nguồn protein cần thiết duy trì hoạt động của cơ thể.

Giúp cải thiện và ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy việc ăn đậu hũ non có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bời vì loại thực phẩm này có thể làm giảm lượng đường trong máu và giữ chúng ở mức ổn định. Ngoài các chất béo thực vật tốt và lành mạnh cho quá trình ăn kiêng hay giảm cân thì nó còn giúp cơ thể điều chỉnh đường huyết ở mức ổn định, đồng thời giảm sức ép đến các mạch máu trong cơ thể, hạ huyết áp đến mức bình thường và duy trì cơ thể ở trạng thái tốt nhât.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư cao

Đây là 1 tin tốt cho những người có nguy cơ mắc ung thư và các bạn trẻ đang muốn rằng luyện bản thân chống lại căn bệnh nguy hiểm này. Theo những phát hiện của các nhà nghiên cứu thì tính chất của đậu hũ non cũng giống như mầm đậu nành nên cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Cụ thể thì bên trong đậu hũ non có chứa dưỡng chất selen và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp cho cơ thể chống lại quá trình oxi hóa diễn ra xung quanh các tế bào. Ngăn chặn các nguy cơ dẫn đến ung thư đường ruột và ung thư tuyến tiền liệt, nhưng bạn cần sử dụng loại thực phẩm này 1 cách phù hợp, nếu không thì sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Cải thiện sức khỏe và giảm các vấn đề tiền mãn kinh

Nhiều phụ nữ khi bước vào độ tuổi tiền mãn kinh thường gặp các vấn đề liên quan đến sinh lí và cơ thể cảm thấy khó chịu, không thoải mái và dễ bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm không tốt bên ngoài. Trong đậu hũ non có chứa canxi cần thiết cho việc cân bằng estrogen trong cơ thể ở phụ nữ giai đoạn này. Việc ăn đậu hũ còn giúp giảm bớt nhiệt trong người, giúp cơ thể thoải mái, ngăn ngữa những nguy cơ như loãng xương và viêm các khớp ở dạng thấp. Kết luận lại là ăn đậu hũ non rất tốt cho những quý cô trong giai đoạn tiền mãng kinh, nó sẽ giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết và cải thiện tâm trạng của họ.

Làm giảm quá trình lão hóa da ở mức cao

Một tin vui nữa cho những chị em phụ nữ, đặc biệt những cô gái thích làm đẹp. Việc ăn đậu hũ giúp hỗ trợ tăng cường sắc đẹp bởi chất chống oxi hóa và các dưỡng chất như vitamin E sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa da, đồng thời nó còn giúp da dẻ mịn màng, tăng cường độ đàn hồi, căng cơ mặt và kích thích độ ẩm của da. Ngoài việc thưởng thức đậu hủ để tăng vẻ đẹp cho da thì bạn có thể dùng làm mặt nạ để loại bỏ các chất độc hại trên gương mặt, giúp mặt bạn trông sáng và sạch hơn.

Tham khảo thêm Đậu trắng là gì và cùng giải đáp các thắc mắc của bạn xung quanh đậu trắng

Các món làm từ đậu hũ non

Canh đậu hũ non kết hợp cùng bông hẹ

Đây là món canh phù hợp cho 1 bữa ăn giàu dưỡng chất và thơm ngon, giúp cơ thể thanh mát, nguyên liệu chủ yếu là đậu hũ non, bông hẹ tươi. Với một món canh nóng hổi, thơm ngon thì bữa ăn của bạn sẽ tăng thêm độ ngon miệng và hấp dẫn thành viên trong gia đình.

Đậu hũ non dùng phương pháp chiên giòn ( đậu hũ non chiên giòn)

Đậu hũ với tính chất mềm mại, dễ vỡ, nhưng khi chiên lên thì nó sẽ bền chặt hơn, giòn ngon hơn, mang lại cho bạn cảm giác mới lạ. Ăn kèm với tương ớt hay tương cà hoặc mayonnaise sẽ giúp cho vị ngon của món ăn thêm thăng hoa đấy. Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món ăn nào.

Đậu hũ non chế biến với nấm đông cô( đậu hũ sốt đông cô)

Đậu hũ có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm tăng giá trị dinh dưỡng lên gấp nhiều lần và đậu hũ sốt đông cô là món ăn mà bạn không thể bỏ qua trong thực đơn ăn uống của mình.

Đậu hũ non sốt với cà chua

Cà là 1 nguyên liệu nấu ăn đem đến vị ngon và bổ dưỡng, kết hợp cùng với đậu hũ sẽ tạo nên 1 món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại, màu trắng của đậu hũ hòa trộn với màu đỏ của cà còn làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn này khá đơn giản nên có thể chế biến tại nhà và sử dụng ngay.

Đậu hũ hấp cùng trứng và thịt bằm

Đây là 1 trong những món hấp ngon và hấp dẫn nhất mà bạn đã từng được ăn qua đấy, đây là món ăn mà từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất thích sử dụng vì vị ngon và bổ dưỡng của món ăn. Ăn cùng với 1 bát cơm nóng hổi là cực kì thích. Chúng ta cũng có món đậu hũ yến mạch hay đậu hũ đậu gà có thể kết hợp và làm nên hương vị ngon mê li người dùng.

Lưu ý khi sử dụng đậu hũ non đúng cách

Sử dụng đậu hũ thường xuyên trong bữa ăn là đều bình thường bởi những giá trị mà món ăn này mang lại, tuy nhiên Có nên ăn đậu hũ mỗi ngày hay không và cách ăn đúng cách tốt cho sức khỏe là đều chúng ta cần phải cân nhắc.

Đầu tiên là chúng ta cần lựa chọn đậu hũ non đúng cách, nên chọn mua đậu hũ ở những nơi có xuất xứ rõ ràng và có chất lượng được kiểm định. Vì quá trình chế biến đậu hũ kém chất lượng có thể dẫn đến những hậu quả không ngờ cho cơ thể.

Tùy món ăn cần chế biến mà lựa chọn hương vị của đậu hũ cho phù hợp.

Chúng ta không nên ép đến hết nước trong đậu hũ vì nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm, quá trình chế biến sẽ nát và không được ngon nữa.

Bước cắt đậu hũ cũng cần cẩn thận để có 1 miếng đậu hũ vừa ăn và ngon miệng.

Việc ướp gia vị cho đậu hũ cũng nên chuẩn bị kĩ vì nó sẽ quyết định chất lượng và vị ngon của món ăn. Nên trộn lẫn gia vị vào 1 cái bát riêng sau đó mới ướp lên bề mặt đậu phụ để tăng vị và hấp dẫn hơn.

Đối với nam giới thì nên hạn chế việc hấp thụ quá nhiều sản phẩm từ đậu nành nói chung và đậu hũ nói riêng vì các tác động đến sinh lí không mong muốn.

Ngoài ra bạn đọc có thể sử dụng thêm máy lọc nước hoặc máy lọc không khí để nâng cao sức khỏe cho gia đình của mình.

Đến với bài viết này, tôi tin chắc bạn đã có những thông tin thú vị để chuẩn bị cho bữa ăn gia đình mình thật ngon và hấp dẫn từ đậu hũ non. Cần sử dụng phù hợp để tạo nên tác phẩm đẹp mắt và ngon miệng nhé!