Eat clean chay giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua

Eat clean chay là chế độ ăn uống sạch, giảm thiểu việc dùng thực phẩm đóng hộp và thực phẩm chế biến sẵn dần được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích dưới đây về phương pháp ăn chay mới này.

Khái niệm ăn eat clean chay

Eat clean chay là chế độ ăn chay ưu tiên các thực phẩm tươi, lành và sạch, hạn chế tối đa các loại thực phẩm chế biến sẵn. Eat clean không từ chối bất kỳ nhóm thực phẩm nào nhưng tập trung chủ yếu vào các loại thực phẩm như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau, protein, chất béo với khẩu phần phù hợp.

Chế độ ăn eat clean là chế độ ăn luôn khuyến khích mọi người sử dụng thực phẩm toàn phần (thực phẩm không qua chế biến hoặc chỉ chế biến ít) để nạp vào cơ thể được giá trị dinh dưỡng cao nhất, đây cũng là phương pháp chăm sóc sức khỏe được nhiều người sử dụng. Nếu kiểm soát được thành phần và khẩu phần thực đơn theo chế độ ăn eat clean chay, kết hợp với uống đủ lượng nước và tập thể dục đều đặn thì bạn có thể giảm cân nhanh chóng.

Đặc biệt bên cạnh việc giảm cân hiệu quả, cơ thể của bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Cơ thể của bạn luôn trong trạng thái tràn trề năng lượng hơn, mắt sáng luôn giữ được trạng thái tỉnh táo; răng và nướu cũng khỏe mạnh hơn; da sẽ sáng lên rõ rệt…

Tìm hiểu thêm: Chăm sóc sức khỏe và giảm cân đơn giản tại nhà với chế độ eat clean diet

Nguyên tắc khi ăn eat clean chay

Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có những nguyên tắc đặc thù, chế độ ăn eat clean chay cũng vậy! Dưới đây là một số nguyên tắc mà chúng tôi muốn giới thiệu:

• Ngoài 3 bữa ăn chính, nên ăn 5 – 6 bữa nhỏ một ngày
• Chú trọng ăn các thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến đơn giản, vừa chín tới, hạn chế thêm gia vị hoặc ưu tiên gia vị tự nhiên nếu có sử dụng.
• Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám trong mỗi bữa ăn như yến mạch, gạo lứt, bánh mì ngũ cốc,… vì đây là những thực phẩm tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
• Chọn protein nạc có trong các loại thực phẩm như: trứng gà, cá tươi, thịt gà, thịt thăn, tôm, đậu phụ, các loại đậu hạt, các loại hạt – là nguồn thực phẩm bổ sung cho quá trình phát triển cơ bắp nên bạn cần bổ sung mỗi ngày .
• Thường xuyên cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ tươi bằng các công thức như món salad hoặc ăn kèm các công thức khác đa dạng món ăn.
• Lưu ý sử dụng các chất béo lành mạnh từ dầu oliu, cá béo, các loại hạt và quả hạch, quả bơ….
• Bổ sung từ 2 đến 3 lít nước mỗi ngày.
• Không bỏ bữa chính, giữ thói quen ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy.
• Nói không với các loại thực phẩm chế biến sẵn có thêm đường như bánh ngọt, đồ hộp…
• Hạn chế tối đa chất béo không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng như bơ, dầu thực vật, chất kích thích như caffeine, rượu; hạn chế các món chiên, rán…
• Kết hợp chế độ ăn eat clean chay giảm cân với việc tập thể dục thường xuyên: Ưu tiên các bài tập luyện sức bền, yoga và bài tập tốt cho tim mạch. Để đạt mục tiêu giảm cân, bạn nên kiên trì dành năm hoặc sáu buổi tập với cường độ cao hàng tuần, mỗi buổi tập có thời lượng từ 30 đến 45 phút.

Tìm hiểu thêm: Gợi ý bạn một số công thức eat clean với ức gà đơn giản và không gây chán

Gợi ý một số món eat clean chay

Cơm Gạo Lứt Ức Gà Nướng Mật Ong

Nguyên liệu:

• 200g ức gà
• 01 chén cơm gạo lứt
• 05 nấm đông cô
• 100g măng tây

Chế biến:

Sau khi sơ chế ức gà và ướp với một chút tiêu, muối và tỏi băm nhỏ rồi nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy ức gà đã chiên ra phết lên một lớp mật ong mỏng, nướng thêm 5 – 6 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C.

Chế biến măng tây, nấm đông cô áp chảo với 01 muỗng cà phê bơ lạt.

Bạn có thể tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích về máy lọc nước trong đời sống hàng ngày để đảm bảo hơn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình khi chế biến.

Salad Ức Gà Rau Củ Xốt Mè Rang

Nguyên liệu:

• 200g ức gà
• 1/2 quả bơ
• 50g bắp cải tím
• 50g giá đỗ
• 50g cà rốt
• 50g hạt đậu gà
• 1/2 quả ớt chuông
• 50g rau xà lách

Chế biến:

Luộc chín ức gà, vớt ra xé nhỏ. Ớt chuông, bơ cắt hạt lựu. Cắt sợi bắp cải tím, cà rốt. Ngâm hạt đậu gà cho mềm rồi luộc chín.

Làm xốt trộn: Cho 2 muỗng canh mè trắng vào chảo rang vàng, sau đó giã nhuyễn. Trộn mè rang với 1/2 muỗng canh dầu mè, 02 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1/2 muỗng canh nước tương, 01 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh giấm.

Cho tất cả nguyên liệu ức gà và rau củ vào tô, rưới nước xốt mè rang vào rồi trộn đều, đợi gia vị ngấm và sẵn sàng thưởng thức món chay eat clean tuyệt vời.

Cơm Trứng Cuộn Xốt Nấm

Nguyên liệu:

• 100g nấm đùi gà
• 02 quả trứng gà
• 01 quả dưa leo

Chế biến:

Cắt nhỏ nấm đùi gà và chia làm hai phần, một phần để trộn vào trứng, phần còn lại để làm xốt nấm.

Cho chút tiêu, muối, sau đó cho nấm đùi gà vào, thêm 10ml nước lọc, trứng gà và trộn đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.

Bắc chảo dầu lên bếp, đổ 1/3 hỗn hợp trứng vào chảo, chiên lửa vừa cho trứng chín, dùng xẻng cuộn tròn trứng lại. Để cuộn trứng này ở góc chảo, tiếp tục đổ một lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ chín thì cuộn tròn như lần đầu. Chiên lần lượt giống như vậy cho tới khi hết trứng. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn chiên và lật trứng thêm khoảng 2 phút, nhỏ lửa cho mặt trứng vàng ruộm, thơm phức. Gắp trứng cuộn ra, cắt thành những khoanh tròn vừa ăn, xếp vào đĩa sao cho đẹp mắt.

Phi thơm tỏi băm rồi nấm đùi gà đã cắt nhỏ vào đảo, đảo đều tay đến khi nấm gần chín cho 02 muỗng cà phê nước tương, một chút bột tỏi, tiêu, bột ớt, vào đảo cùng một lúc thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức món eat clean thuần chay ngon tuyệt.

Những lưu ý khi ăn eat clean chay

Xây dựng kế hoạch rõ ràng

Bước đầu tiên của quy trình ăn Eat Clean cho người ăn chay là xác định cụ thể những loại thực phẩm có thể tiêu thụ và thành phần, lượng Calo trong mỗi loại thực phẩm. Tiếp đó nên tìm hiểu một số công thức nấu ăn thuần chay theo sở thích và lên kế hoạch rõ ràng mỗi ngày để đảm bảo đa dạng món ăn, không bị ngán, chán.

Duy trì thói quen ăn uống đúng giờ mỗi ngày

Một trong những nguyên nhân chủ yếu hiện nay gây béo phì là do chế độ ăn uống thất thường dẫn đến thay đổi tiêu cực đồng hồ sinh học của cơ thể. Vì vậy, việc tuân thủ thời gian ăn uống hàng ngày sẽ mang lại những lợi ích nhất định cho việc giảm cân, hạn chế việc lưu giữ các chất béo gây hại cho sức khỏe. Đồng thời, duy trì được thói quen này còn giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi, cơ quan nội tạng hoạt động khỏe mạnh, tăng cường hấp thu dưỡng chất có lợi và đào thải độc tố.

Không được bỏ đói cơ thể

Chế độ ăn eat clean chay đòi hỏi một quy trình kiên trì thực hiện theo các kế hoạch đã đề ra. Vì vậy, không nên vội vàng thực hiện theo cách “bỏ đói cơ thể” để tránh những tác hại không mong muốn đối với sức khỏe chúng ta. Đối với người giảm cân theo thực đơn Eat Clean chay thì nên chia nhỏ khẩu phần ăn hàng ngày với số lượng phù hợp như ngoài bữa ăn chính nên bổ sung 4-5 bữa ăn phụ.

Ăn chậm nhai kỹ

Quá trình nhai nhuyễn thức ăn sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị đồng thời giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Điều này mang lại rất nhiều hiệu quả cho việc giảm cân, đặc biệt là với những người mới bắt đầu ăn chay theo thực đơn Eat Clean chay.

Hi vọng bài viết trên của nước uống điện giải có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của bản thân và cả gia đình.