Các loại sữa tươi hiện nay chủ yếu trên thị trường và đặc điểm từng loại

Sữa tươi là thực phẩm không còn quá xa lạ trong mỗi gia đình bởi đây chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hi vọng bài viết sau của nước uống điện giải có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của bản thân và cả gia đình.

Giá trị dinh dưỡng của việc uống sữa tươi

Làm giảm hiệu quả các bệnh về tim mạch

Một trong những công dụng tuyệt vời mà sữa tươi mang lại đối với cơ thể đó chính là giúp làm giảm các bệnh về tim mạch. Các chuyên gia khuyến cáo, để giảm thiểu từ 15-20 % nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch thì bạn nên sử dụng khoảng 500ml sữa mỗi ngày. Chính bởi hàm lượng protein dồi dào đã giúp làm giảm huyết áp hiệu quả và tăng cường hoạt động của các mạch máu cũng như hệ tim mạch.

Giúp chắc khỏe răng và xương

Hàm lượng canxi dồi dào có trong sữa tươi là thành phần thiết yếu giúp răng phát triển chắc hơn. Nếu bạn muốn mình sở hữu một hàm răng chắc khỏe, không bị sâu răng hoặc tránh các bệnh về răng thì nên tập thói quen uống sữa từ hôm nay.

Trong sữa tươi chứa hàm lượng canxi và vitamin D khá dồi dào, đây là thành phần đóng vai trò quan trọng giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh ở trẻ em cũng như giúp làm giảm thiểu tối đa các nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi. Đặc biệt, ở tuổi dậy thì, việc uống sữa mỗi ngày còn giúp phát triển chiều cao. Nếu bạn đang mắc các bệnh về đường huyết và đang băn khoăn liệu có sử dụng được loại sữa này không thì đừng lo, đã có sữa tươi không đường là pha cứu cánh cho bạn.

Làm giảm căng thẳng và mệt mỏi

Trong cuộc sống hiện đại, môi trường làm việc quá căng thẳng khiến bạn dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, chán nản do vậy hãy bổ sung ngay cho mình một ly sữa thơm ngon. Những thành phần dinh dưỡng thiết yếu trong sữa sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn phục hồi, các cơ được thư giãn và đầu óc trở nên minh mẫn, tỉnh táo hơn.

Sữa tươi giúp trẻ em tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh

Trong thành phần của sữa tươi nguyên chất chứa các protein ở dạng “hoàn chỉnh” mang đến lợi ích trực tiếp cho quá trình tăng trưởng và phát triển của con người đặc biệt là trẻ ở tuổi đang phát triển. Nếu trẻ em được bổ sung sữa thường xuyên sẽ tăng trưởng và phát triển đầy đủ cả về thể chất và trí tuệ.

Làm đẹp da

Trong thành phần của sữa tươi có chứa nhiều chất chống oxy hóa như: vitamin E, beta-carotene, những chất này mang đến nhiều lợi ích cho da giúp trẻ hóa làn da, đặc biệt là phái đẹp có thể sử dụng sữa tươi để đắp mặt, thậm chí là tắm để kéo dài tuổi thọ và làm mịn màng, trắng trẻo làn da.

Hỗ trợ cơ bắp

Sữa chính là một trong những thực phẩm giúp duy trì và phát triển lượng cơ trong cơ thể mà hiện nay nhiều người đang sử dụng. Bởi thành phần của sữa giàu axit amin và những chất đặc biệt hỗ trợ cho việc phát triển cơ bắp, cải thiện và phục hồi cơ.

Bên cạnh đó theo lời khuyên đến từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu cho biết sữa giúp phát triển cơ bắp nhờ sự chuyển hóa từ tinh bột thành đạm. Do vậy, sữa chính là một sự lựa chọn tuyệt vời sau mỗi lần tập luyện.

Tìm hiểu thêm: Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của việc uống sữa có thể bạn chưa biết 

Các loại sữa tươi

Sữa tươi thanh trùng

Sữa tươi thanh trùng hay còn gọi là sữa tươi nguyên chất 100%. Đây chính là sản phẩm được tạo nên từ những công nghệ thanh trùng hiện đại, bằng cách xử lý sữa ở nhiệt độ 90 độ C trong 30 giây rồi làm lạnh nhanh ở 4 độ C, giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại, nấm bệnh nhưng vẫn giữ nguyên vẹn lượng Vitamin và các khoáng chất tự nhiên từ sữa bò tươi nguyên liệu.

Nhược điểm của loại sữa tươi này là nó không thể loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn nên có thời hạn bảo quản ngắn (thường khoảng 7 – 10 ngày) và phải bảo quản lạnh liên tục ở 3 – 5 độ C cho dù đã mở bao bì hay chưa.

Chính vì cần được bảo quản kỹ càng nên sữa thanh trùng chỉ thích hợp để sử dụng ở nhà hoặc ở môi trường có tủ lạnh, không thể mang theo khi dã ngoại, những nơi nhiệt độ cao, ngoài không khí.

Sữa tươi tiệt trùng

Đặc điểm của sữa tiệt trùng cũng khá giống như sữa thanh trùng, là sữa tươi nguyên chất 100%.

Chỉ khác là, sữa được sản xuất từ công nghệ tiệt trùng UHT hiện đại, xử lý sữa ở 140 độ C nhanh chóng trong khoảng 4 – 6 giây, sau đó làm lạnh đột ngột để tiêu diệt hết vi khuẩn và nấm men gây hại.

Nhờ công nghệ tiệt trùng này mà sữa tươi tiệt trùng có thời gian bảo quản dài hơn, khoảng 6 tháng và không cần thiết bảo quản lạnh, chỉ cần tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Vì được xử lý ở nhiệt độ cao hơn, nên sữa tiệt trùng có bị hao hụt 1 lượng nhỏ thành phần vitamin và dưỡng chất, nhưng không đáng kể, vẫn đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng bổ sung dồi dào cho cơ thể.

Sữa tươi nguyên kem

Sữa tươi nguyên kem là loại sữa tươi được chế biến từ 100% nguyên liệu là sữa bò tươi nguyên chất, không thêm bớt bất kỳ thành phần nào có trong sữa, bao gồm cả lớp váng sữa béo.

Chất béo trong sữa nguyên kem được đồng nhất và tiêu chuẩn hóa với hàm lượng thấp nhất là 3.5% (cao hơn tất cả các loại sữa khác) nên cho người thưởng thức cảm giác béo hơn, ngậy hơn, khi uống ta cảm nhận được hơi bám nhờn trên miệng và thành cốc.

Chính bởi giữ được nguyên thành phần dinh dưỡng, bao gồm cả lớp váng sữa nên sữa nguyên kem đã cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng hơn không chỉ là chất béo, năng lượng mà còn là photpho, canxi, vitamin D, gia tăng dưỡng chất phát triển toàn hiện thể chất.

Cũng như sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi nguyên kem có thể được sử dụng cho trẻ bắt đầu từ 1 tuổi.

Sữa tươi tách béo, ít béo

Sữa tươi tách béo hay ít béo là sữa tươi nguyên chất 100%, đây là loại sữa được xử lý tách béo nhờ công nghệ ly tâm. Tỷ lệ chất béo được tách ra tùy thuộc vào các nhà sản xuất sữa.

Trong phần chất béo được tách ra từ sữa sẽ được xử lý và tạo thành váng sữa, phần sữa còn lại là sữa tươi tách béo.

Sữa tách béo có đặc điểm nổi bật là hàm lượng chất béo thấp, chỉ khoảng từ 0 – 2% nên mùi vị sữa không còn béo ngậy, giảm lượng đáng kể lượng chất béo đưa vào cơ thể, thích hợp cho người muốn ăn kiêng, giảm cân.

Tìm hiểu thêm: Các trái cây tốt cho sức khỏe mà bạn nhất định nên cho thêm vào thực đơn 

Những lưu ý khi lựa chọn sữa tươi

Thương hiệu uy tín

Danh tiếng của nhà sản xuất luôn là minh chứng tốt nhất cho chất lượng của sản phẩm trên thị trường được người tiêu dùng ưa chuộng. Do vậy, bạn nên lựa chọn mua sữa tươi từ các công ty uy tín, có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất sữa.

Hợp khẩu vị

Có thể nói khi những người nội trợ thông thái quan tâm đến dinh dưỡng và tính an toàn của sản phẩm thì các thành viên khác trong nhà thường chú ý quan tâm đến khẩu vị nhiều hơn. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều khẩu vị khác nhau mà bạn có thể lựa chọn.

Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng

Thành phần sữa tươi có protein, chất béo, các loại vitamin và chất khoáng, đồng thời có chứa hàm lượng canxi cao và phốt pho cân đối, phù hợp cho mọi lứa tuổi….

Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của từng nhóm đối tượng sử dụng ở từng khu vực, từng quốc gia khác nhau mà các nhà sản xuất có thể bổ sung các nguyên tố vi lượng, đạm và khoáng chất phù hợp từng đối tượng đó.

Ngoài ra bạn đọc có thể tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích liên quan đến máy lọc nước và máy lọc không khí  trong đời sống hàng ngày để chăm sóc tốt hơn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Hi vọng bài viết trên về sữa tươi đã phần nào giúp ích cho bạn đọc trong việc tìm hiểu các thông tin về vấn đề chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.