Biscotti là gì và mách bạn các cách ăn biscotti đúng cách để có thể giảm cân

Những từ ngữ như giảm cân, khống chế cân nặng từ lâu đã không còn là những từ ngữ xa lạ đối với chúng ta. Thậm chí ngay bên cạnh chúng ta hoặc chính chúng ta là những người đang thực hiện chế độ đó. Nhiều người giảm cân vì để chăm sóc sức khỏe, để cơ thể trở nên nhẹ nhàng hơn, tránh mắc phải các bệnh liên quan đến thừa cân, béo phì. Nhưng dù giảm cân vì mục đích gì thì câu hỏi đặt ra đầu tiên khi bắt đầu thực hiện giảm cân là làm thế nào để giảm cân lành mạnh, vừa co thể giảm cân nhưng đồng thời cũng bảo vệ sức khỏe. Và bánh biscotti sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng các yêu cầu này của bạn. Vậy bánh biscotti là gì và ăn loại bánh này như thế nào để có thể giảm cân? Bàu viết dưới đây của Nước uống điện giải sẽ cho bạn câu trả lời.

Biscotti là gì?

Bánh biscotti là một loại bánh có nguồn gốc từ Italia, nó đã xuất hiện từ rất lâu trước đây cụ thể là ra đời vào khoảng thế kỷ 18. Nguyên nhân loại bánh này có tên gọi là biscotti là bởi xuất phát từ chính cách làm loại bánh này, theo đó trong ngôn ngữ Italia thì biscotti có nghĩa là nướng hai lần. Từ đó có thể thấy rằng loại bánh này được nướng hai lần trong quá trình làm bánh để đưa ra được chiếc bánh thành phẩm cuối cùng nên bánh biscotti còn được gọi là bánh nướng hai lần.

Khi mới nhìn loại bánh biscotti, nhiều người sẽ có nhận xét đầu tiên là màu sắc không đẹp, khô và không hấp dẫn. Tuy nhiên, chỉ khi bạn đã bỏ qua những nhận xét về cái nhìn đầu tiên đó và ăn thử loại bánh này một lần thì bạn sẽ bị hương vị thơm ngon của loại bánh này chinh phục và không còn quan tâm tới vẻ ngoài của nó nữa. Bánh biscotti thường khô là bởi nó được nướng trong lò với nhiệt độ cao hai lần do đó nhiệt đọ lò sẽ làm bánh bị mất nước và trở nên khô hơn nhưng lại rất giòn. Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan trong từng miếng bánh kết hợp cùng với vị thơm của bờ và hương vị của các lại hạt khô hay mứt được thêm vào trong quá trình làm bánh.

Tuy đã xuất hiến từ rất lâu từ khoảng thế kỷ 18 nhưng phải đến những năm gần đây bánh biscotti mới xuất hiện và được sử dụng tại Việt Nam. Và cũng không nằm ngoài dự kiến khi bánh biscotti cũng trở thành loại bánh được ưa chuộng và sử dụng nhiều tại việt Nam. Người Việt Nam chúng ta cũng bị hương vị thơm ngon của loại bánh này chinh phục.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra các phân tích, nghiên cứu cho thấy 100g bánh biscotti chỉ chứa khoảng 360 calo và có hàm lượng dinh dưỡng chủ yếu như: carb, chất béo, protein,….

Việc bảo quản bánh biscotti cũng tương đối dễ dàng và đơn giản. Theo đó khi mua bánh về bạn chỉ cần để bánh trong hộp đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh năng mặt trời và sử dụng theo đúng ngày sản xuất và hạn sử dụng ghi trên bao bì của bánh. Nguyên nhân khiến bánh biscotti chỉ cần bảo quản đơn giản như vậy cũng là do việc bánh được nướng kỹ hai lần nên sẽ khô, không còn nước nên giữ được lâu hơn. Đây cũng là nguyên nhân mà bạn có thể yên tâm sử dụng bánh biscotti bởi nó ở dạng khô nên sẽ không được thêm các chất phụ gia bảo quản khác để giữ bánh được lâu.

Công dụng của biscotti

Bánh biscotti giúp giảm cân hiệu quả

Bánh biscotti có nguyên liệu chủ yếu từ những nguồn thực phẩm lành mạnh có hiệu quả rất lớn trong việc hỗ trợ giảm cân hiệu quả bột nguyên cám, các loại hạt khác nhau,… Các thành phần này đều chứa nhiều chất sơ, vitamin giúp bạn hạn chế hấp thụ calo từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Không những vậy, bánh biscotti còn chứa thành phần là protein nên vẫn giúp bạn cung cấp một lượng chất đạm phù hợp cho cơ thể. Cùng với đó việc bổ sung chất đạm còn giúp bạn no lâu và giảm tình trạng thèm ăn từ đó việc không thèm ăn các loại thực phẩm khác sẽ khiến bạn giảm cân cagf hiệu quả hơn.

Cũng chính bởi các thành phần với công dụng hiệu quả như vậy mà bánh biscotti được coi là loại bánh rất tốt để sử dụng trong quá trình bạn muốn giảm cân. Nó vừa đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa đảm bảo cho quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả, lành mạnh.

Bánh biscotti giúp bảo vệ tim mạch

Ngoài việc hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân thì các thành phần trong bánh biscotti còn có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cholesterol. Từ đó giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và phòng ngừa đột quỵ. Như vậy, bánh biscotti không chỉ giúp giảm cân mà còn là một loại thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.

Bánh biscotti hỗ trợ hệ tiêu hóa

Với nguyên liệu chủ yếu là từ bột mì, bột nguyên cám và các loại hạt khác nhau nên bánh biscotti sẽ chứa đựng các thành phần dinh dưỡng có trong các nguyên liệu đó. Theo đó, bột mì và các loại hạt có chưa phần lớn là các chất sơ và vitamin, do vậy bánh biscotti cũng sẽ chứa các chất dinh dưỡng này. Chúng ta biết rằng, chất sơ và vitamin là nguồn chất dinh dưỡng có tác dụng rất lớn đối với hệ tiêu hóa, giúp tăng cường khả năng tiêu hóa của đường ruột, giảm, ngăn ngừa tình trạng bị táo bón. Do đó, ăn loại bánh này sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn.

Bánh biscotti tăng hiệu quả làm đẹp

Không chỉ chứa các nguyên liệu như bột mì, bột nguyên cám, các loại hạt mà bánh biscotti còn chứa thêm thành phần là mật ong. Theo đó, mật ong có tác dụng hỗ trợ làm đẹp cũng như phòng ngừa một sô bệnh khác. Do vậy, sử dụng bánh biscotti cũng sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình làm đẹp.

Tham khảo thêm: Điểm danh những công dụng tuyệt vời của bánh biscotti nguyên cám giảm cân

Cách ăn biscotti đúng cách

Tuy bánh biscotti có các tác dngj hiệu quả trong quá trình giảm cân nhưng bạn cũng không nên vì tác dụng hiệu quả đó mà làm dụng sử dụng quá nhiều loại bánh này bởi nó có thể gây ra hiệu quả ngước, làm phản tác dụng. Theo đó bạn nên ăn với chế độ khoa học, phù hợp. Cụ thể bạn nên ăn như sau:

• Nên anh bánh biscotti vào buổi sáng để tạo ra hiệu quả tốt nhất cũng nhằm giúp cung cấp lượng calo phù hợp cho hoạt động của một ngày dài.
• Ăn bánh biscotti vào những lúc đói bụng để bánh có thể cung cấp dưỡng chất cho bạn, để bạn không ăn các loại tực phẩm khác có thể gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
• Không sử dụng bánh biscotti như một thứ đồ ăn vặt hàng gày khi thấy buồn mồm bởi việc ăn nhiều, liên tục sẽ làm bạn thấy ngán và nghiêm trọng hơn là phản tác dụng vốn có của bánh.
• Bánh biscotti không đường hoặc ít đường sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất trong quá trình giảm cân của bạn.

Có nhiều cách ăn bánh biscotti khác nhau như bạn có thể ăn trực tiếp nó như một miếng bánh quy khô thông thường, nếu thấy khô quá bạn có thể sử dụng loại bánh này kèm với sữa tươi, sữa khô hoặc các loại sinh tố hoa quả khác nhau,… Sự kết hợp này sẽ làm tăng thêm độ dinh dưỡng của bánh.

Những nguyên liệu cần có để làm biscotti

Bánh biscotti được làm từ những nguyên liệu rất đon giản có thể tìm thấy ở bất kỳ siêu thị, đại lý và cửa hàng tạp hóa nào xung quanh chúng ta. Theo đó tùy theo việc bạn chọn làm bánh biscotti theo loại nào mà sẽ điều chính các nguyên liệu khác nhau cho phù hợp. Cụ thể đối với một số loại bánh nhất định thì nguyên liệu cần có như sau:

Bánh biscotti truyền thống

• 250gr bột mì đa dụng số 11
• 50gr bột hạnh nhân
• 50gr bơ nhạt
• 5gr bột nở (baking powder)
• 3 trứng gà nguyên quả.
• 90 – 100gr đường
• 200gr hạt như các loại dạt dẻ cười, hạt bí, nho khô, hạnh nhân hạt, óc chó …Và tùy theo sở thích mà bạn có têm thêm hoặc bớt các loại hạt cho phù hợp với khẩu vị
• Vani, muối, nước cốt chanh

Bánh biscotti giảm cân

• 260 bột nguyên cám
• 40gr Yến mạch
• 50gr nho khô
•  20gr hạt dẻ
• 70gr hạnh nhân
• 4gr bột baking power
• 1 ít vỏ cam vàng
• 3 quả trứng gà
• 60gr dầu oliu
•  90-100gr mật ong
• 5ml vanila

Tham khảo thêm: Mách bạn các công thức biscotti ăn kiêng khi ăn vặt mà vẫn giữ được vóc dáng

Trên đây là toàn bộ nôi dung liên quan đến bánh biscotti, cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm như máy lọc nước, máy lọc không khí,… để hỗ sợ cho cuộc sống hàng ngày.