Dinh dưỡng từ sữa yến mạch mà có thể bạn chưa biết và cách làm sữa yến mạch

Thức uống làm từ các loại ngủ cốc luôn được nhiều người ưa thích, bời vì đa số chúng điều làm từ các thực phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe và chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng nước uống điện giải đến với bài viết về sữa yến mạch dưới đây, để các bạn có thể biết thêm nhiều thông tin thú vị và hữu ích về loại sữa này nhé!

Dinh dưỡng từ yến mạch

Là loại sữa được sản xuất từ quá trình chế biến yến mạch nên thức uống này chứa rất nhiều dinh dưỡng, mặc dù lượng vitamin và khoáng chất không thể bằng yến mạch nguyên chất nhưng trong quá trình sản xuất thì hãng đã bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác có thể kể đến như: sắt, kali, canxi và các vitamin như A và D nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu của mọi người.

Với yến mạch thông thường, với 100g yến mạch ăn được chúng ta sẽ hấp thụ giá trị dinh dưỡng cụ thể là: 390 calo, nước 8%, protein 16,9g ; đường 0g, chất béo 6.9g; chất xơ 10,6g; carbs 66,3g. Bên cạnh đó là vitamin B1, cùng với kẽm, photpho, sắt, mangan,..

Điểm ấn tượng hơn nữa là sữa yến mạch không có các chất gây dị ứng như 1 số loại sữa khác có trên thị trường, trong thành sữa hạt yến mạch sẽ có thành phần beta-glucans, đây là 1 chất xơ có nhiều lợi ích mang lại cho cơ thể người dùng khi sử dụng. Đặc biệt là đối với tim.

Về dinh dưỡng, trong 1 cốc 240ml sữa yến mạch không đường chứa khoảng : 120g kcal, 5g chất béo, 2g chất xơ, 3g protein, canxi chứa 27% DV, photpho chứa 22%, các vitamin như A (18%), D (18%), B12 (50%); kali (6%), sắt (2%), cùng với Riboflavin (46%). Đây là giá trị dinh dưỡng trong 1 cốc sữa hạt yến mạch mà bạn cần đủ cho 1 ngày. Lượng calo mà sữa mang lại sẽ giúp cơ thể có đủ năng lượng mà không cần dùng đến các loại thực phẩm khác đấy.

So với yến mạch thông thường thì sữa yến mạch sau khi đã qua quá trình chế biến của nhà sản xuất, hàm lượng dinh dưỡng luôn cao gấp nhiều lần. Nhiều nhà sản xuất luôn biết cách đáp ứng nhu cầu của khách hàng bằng các loại sữa phù hợp cho mọi lứa tuổi và nhhu cầu.

Tham khảo thêm tại Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt óc chó đối với sức khỏe mà bạn chưa biết

Lợi ích của việc uống sữa yến mạch

Sữa hạt yến mạch với những giá trị dinh dưỡng cao như trên sẽ mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Là thức uống lành mạnh, thích hợp với chế độ ăn kiêng, ăn chay. Sữa yến mạch chỉ làm từ yến mạch và nước nên vô cùng tự nhiên và an toàn, phù hợp với những người ăn uống theo chế độ lành mạnh, giảm cân hay sợ béo. Thức uống này không có hạt, lactose và đậu nành, bên cạnh đó là không chứa gluten( gluten là loại chất có trong hầu hết các loại ngủ cốc, lúa mạch), loại protein gây hại cho sức khỏe, nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Hàm lượng vitamin B chứa trong sữa hạt yến mạch vô cùng có ích cho cơ thể người dùng, chẳng hạn như việc tăng cường sức khỏe, tăng độ minh mẫn, cải thiện tâm trạng, chống lại quá trình oxi hóa và giúp các bộ phận như tóc, da, móng tay, móng chân của bạn được chắc khỏe. Nếu là người thiếu vitamin này thì đây quả là 1 thức uống tuyệt vời giúp bạn bổ sung chúng.

Có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, nghiên cứu cho thấy trong sữa có hàm lượng beta-glucans cao. Đây là 1 chất xơ có ích cho sức khỏe của tim. Tác nhân này liên kết với cholesterol và làm giảm sự hấp thụ của nó vào cơ thể, từ đó làm giảm hàm lượng loại chất có hại này xuống mức thấp.

Có tác dụng hỗ trợ xương, giúp xương khỏe mạnh, với vitamin D và canxi thì sữa hạt yến mạch sẽ tạo cho bạn 1 khung xương chắc chắn. Điều này rất có ích với những đứa trẻ thiếu canxi và những người cao tuổi, chống lại quá trình lão hóa ở xương, từ đó tăng khả năng vận động cho họ. Hãy tìm hiểu TOP các loại sữa dành cho người già để nâng cao sức khỏe và sức đề kháng để mua cho ông bà, cha mẹ của bạn, giúp họ có cuộc sống thoải mái và tự tin nhất.

Cách làm sữa yến mạch

Đây là 1 trong những loại thức uống đơn giản có thể làm tại nhà, chỉ cần vài bước đơn giản. Ở nhà giúp bạn có thể tự chủ trong việc chọn loại nguyên liệu sạch, tự nhiên và không chứa các chất phụ gia như sản xuất đại trà.

Sau khi chọn nguyên liệu xong, ta sẽ trộn 80g yến mạch đã cán hay cắt với 700ml nước, hãy sử dụng máy lọc nước để đảm bảo chất lượng tốt nhất của nước, từ đó cho ra sản phẩm sữa chất lượng. Sau đó ta đổ hổn hợp lên trên 1 miếng vải mỏng hay miếng lọc để tách sữa yến mạch ra khỏi yến mạch. Tiếp theo là đổ lượng sữa yến mạch mà bạn vừa tách ra vào 1 chai thủy tinh, rồi cất vào tủ lạnh, có thể sử dụng được 5 ngày.

Bạn có thể thay đổi 1 chút cho hương vị của sữa bằng cách thêm 1/4 muỗng muối, cà phê, hay 1 ít quế, mật ong tùy theo sở thích.

Những hạn chế của sữa yến mạch

Bên cạnh những lợi ích có thể nhận thấy của sữa hạt yến mạch, ta cần hiểu 1 số nhược điểm của nó như:

Tuy là 1 thức uống tốt cho sức khỏe nhưng nó vẫn có thể có 1 số tác dụng phụ không mong muốn .Vì trên thị trường có khá nhiều loại sữa yến mạch có đường, với những loại sữa có vị ngọt và hương vị thì bạn nên hạn chế hoặc không sử dụng. Các loại này thường sẽ có thêm ít nhiều phụ gia trong quá trình chế biến nên sẽ ảnh hưởng đến bạn nếu không lựa chọn kĩ.

Hầu hết nhiều loại sữa trên thị trường hiện nay chưa có hoặc không được chứng nhân là không có gluten, loại chất này thường không tốt cho sức khỏe, gây nên 1 số vấn đề đường ruột và hạn chế khả năng hấp thụ của cơ thể. Chúng tôi khuyến khích bạn nên mua sản phẩm có ghi không chứa gluten để đảm bảo an toàn và có thể thì nên chế biến và sử dụng tại nhà theo cách đơn giản được giới thiệu ở trên.

Đây là sữa khá an toàn cho trẻ nhỏ nhưng không phù hợp để thay thế sữa mẹ, vì thế không nên lạm dụng và sử dụng quá nhiều cho lứa tuổi này. Cơ bản vì nó sẽ không cung cấp những dưỡng chất cần thiết như sữa mẹ cho quá trình phát triển của cơ thể.

Về vấn đề kinh tế thì sữa yến mạch mắc hơn sữa bò nên nếu cần, bạn hãy cân nhắc khả năng của mình, có thể thay thế bằng cách làm tại nhà thay vì mua trong các cửa hàng, siêu thị.

Để có thể chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, bạn có thể sử dụng thêm cả máy lọc nước và máy lọc không khí. Chúng có thể giúp nâng cao chất lượng sức khỏe và bảo đảm chất lượng hơn.

Hãy tận hưỡng những lợi ích mà loại sữa này mang lại, bên cạnh đó là nghiên cứu những nhược điểm, hạn chế của nó để bạn và gia đình sẽ có những lựa chọn  phù hợp. Chúng tôi mong là bạn đã có những thông tin bổ ích với bài viết trên đây.