Hạt sachi là gì và lợi ích tuyệt vời của hạt sachi với chăm sóc sức khỏe

Hiện nay trên thị trường có vô số các loại hạt được sử dụng, chúng xuất hiện nhiều trong các sản phẩm cũng như làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hay thực phẩm bổ dưỡng. Công dụng và lợi ích của các loại hạt là không thể bàn cãi, dinh dưỡng từ hạt đã được nhiều nghiên cứu chỉ ra rất có ích với sức khỏe và tâm trạng của con người. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nước uống điện giải tìm hiểu về Hạt sachi là gì và lợi ích tuyệt vời của hạt sachi với chăm sóc sức khỏe.

Hạt sachi là gì

Được gọi là vua của các loại hạt, hạt sachi là loại hạt được lấy từ quả của 1 loại cây có tên là Sacha Inchi, nó còn có tên gọi là Plukenetia Volubilis, loại cây này là cây lâu năm, được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới. Đặc biệt là ở Nam Mỹ, Thái Lan và các nước trong khu vực Đông Nam Á, thường thì hạt giống của cây này sẽ được trồng và phát triển tốt ở vùng có khí hậu ấm áp, đất chua và có nguồn nước chảy qua trong lành và sạch.

Loại cây này có thể mọc ra được hàng trăm quả, hạt có hình bầu dục, đường kính vài cm. Loại hạt này có nhiều giá trị dinh dưỡng nên được được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, có thể dùng hạt sachi rang lên và thưởng thức như 1 món ăn nhẹ nhiều dinh dưỡng. Bên cạnh đó thì thực phẩm bơ làm từ sachi cũng là 1 món ăn mà bạn nên thử vì độ ngon và hấp dẫn mà nó mang lại.

Thành phần dinh dưỡng của loại hạt này rất lớn, chúng chứa nhiều chất xơ, calo, protein và chất béo thiết yếu. Bên cạnh đó là các vitamin như A, E cùng các khoáng chất dinh dưỡng như sắt ,kẽm, magie, canxi, kali, natri và chất chống oxi hóa, omega 3,6,9.

Lợi ích của hạt sachi

Là loại hạt giàu chất xơ nhất nhì trong dòng họ các loại hạt

Với mỗi 28g hạt có chứa đến 5g chất xơ, cung cấp đầy đủ cho chúng ta nhu cầu 20% chất xơ mỗi ngày. Điều này khích thích tạo ra môi trường thuận lợi cho sự hoạt động của nhiều lợi khuẩn trong đó có lợi khuẩn probiotic, đây là lợi khuẩn giúp tăng cường hoạt động của hế tiêu hóa và cải thiện năng xuất làm việc của dạ dày. Từ đó, sản sinh ra hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Tăng cường độ khỏe mạnh cho đôi mắt

Là 1 trong những loại hạt dinh dưỡng nên hạt và dầu sản xuất từ sachi giúp ích rất nhiều cho sự hoạt động của mắt, giúp mắt sáng và chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng, cải thiện độ tinh tường của mắt và bảo vệ mắt khỏi những bụi bẩn hằng ngày.

Giữ huyết áp ở mức ổn định

Với thành phần kali chứa trong hạt sachi nên chúng có tác dụng làm giảm nồng độ huyết áp có trong máu, kali là thành phần giúp giảm áp lực tác động lên các mạch máu, tăng cường khả năng chịu đựng của các thành mạch và giúp máu lưu thông ổn định hơn. Dưỡng chất này của hạt sachi rất có ích cho những bệnh nhân mắc các bệnh về cao huyết áp và căng cứng động mạch.

Giúp kiềm tỏa và giảm lượng cholesterol xấu có trong máu

Việc ăn hạt sachi là 1 trong những cách hữu hiệu làm giảm lượng cholesterol xấu hình thành trong cơ thể và ngăn chặn chúng tăng lên. Đặc biệt là làm giảm lượng LDL, 1 loại chất cực xấu tác động đến cholesterol làm xơ cứng động mạch và gây nên các vấn đề về tim. Bên cạnh đó thì hạt này cũng giúp cơ thể bổ sung lượng HDL, đây là một loại cholesterol tốt giúp giảm nguy cơ đứng tim và cải thiện nguy cơ tai biến mạch máu não.

Là 1 nguồn bổ sung protein dồi dào

Lượng protein mà hạt sachia cung cấp là rất lớn, cũng giống như các loại hạt khác nhưng hàm lượng lớn hơn nhiều lần, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các cơ quan hoạt động được hiệu quả. Đây cũng là protein thực vật rất tốt, cải hiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể lên cao. Đây là nguồn protein có thể thay thế protein động vật, tốt cho những người tập ăn kiêng và giữ dáng nếu ăn đúng cách và đúng liều lượng.

Giảm các nguy cơ viêm nhiễm

Thành phần có trong hạt sachi giúp cơ thể ngăn ngừa các nguy cơ viêm nhiễm ở những vết thương và hạn chế sự xâm nhập của các tác nhân có hại bênh ngoài. Vì thế nó ngăn ngừa các bệnh như tim mạch, đột quỵ và nguy cơ ung thư. Đồng thời việc ăn hạt sachi cũng giúp cải hiện sức khỏe não bộ và giúp chúng ta giảm bớt sự mệt mỏi và căng thẳng.

Chứa nhiều omega tốt cho cơ thể

Là loại hạt chứa nhiều các chất omega3,6,9 cần thiết cho việc chống viêm và có lợi cho tim mạch. Chúng chứa lượng omega lớn hơn nhiều các loại hạt hiện nay. Điều này có lợi cho những người mắc các vấn đề về tim mạch và sức khỏe yếu.

Tăng mùi vị cho món ăn

Nếu rang hạt sachi thì nó sẽ có vị thơm ngon, nhẹ và giòn ăn rất là tuyệt. Dùng làm đồ ăn nhẹ , kết hợp với các món khác nhau và cả salad,… để nấu ăn cho gia đình, giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng và ngon miệng.

Tham khảo thêm Những công dụng tuyệt vời của hạt sen đối với sức khỏe bạn có thể chưa biết và Bật mí các công dụng tuyệt vời của hạt hướng dương và cách dùng đúng cách

Cách ăn hạt sachi

Hạt sachi tuy là 1 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên  theo những lợi khuyên từ các chuyên gia thì chúng ta không nên lạm dụng chúng quá nhiều. Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng say, hay mạnh hơn là có thể nguy hiểm. Nhiều lúc sẽ dẫn đến khó tiêu và rối loạn chức năng tiêu hóa.

Cách tốt nhất để tận dụng được những lợi ích của hạt sachi là nên ăn chúng bằng cách rang hạt, rang đến khi giòn thơm. Sau đó ta tiến hành cắt dọc theo phần thân của hạt sachi để phần nhân không vỡ và không rơi ra ngoài, công đoạn này nên làm cẩn thận để không làm hư đến thành phẩm. Cuối cùng nhẹ nhàng lấy phần nhân ra khỏi hạt là có thể ăn được.

Bên cạnh đó có 1 cách nhiều người áp dụng, đó là chúng ta sẽ tách vỏ ra trước sau đó mới bắt đầu rang. Sau khi chúng ta đã rang chín hạt thì chũng ta có thể thưởng thức được ngay hay trong quá trình rang có thể thêm gia vị vào để tăng thêm độ thơm ngon và hợp khẩu vị của mọi người.

Những lưu ý khi sử dụng hạt sachi

Để sử dụng hiệu quả loại hạt này thì chúng ta cũng cần sử dụng chúng 1 cách cẩn thận và tối ưu.

Là loại hạt nhiều dinh dưỡng tuy nhiên chúng ta không nên lạm dụng loại hạt này 1 cách bừa bãi. Khuyến khích nên sử dụng 1 lượng vừa đủ mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe, nên ăn dưới 6 hạt rang chín mỗi bữa ăn, có thể ăn kèm hoặc thêm gia vị để món dễ ăn. Ăn nhiều sẽ dẫn đến chóng mặt, buồn nôn và tiêu chảy.

Ngoài ra đối với những người dị ứng với loại hạt này thì hạn chế hoặc không nên sử dụng vì hạt sachi có nhiều thành gây nên những dị ứng không mong muốn cho người dùng.

Lựa chọn các sản phẩm từ hạt sachi chế biến sẵn trên thị trường cần cẩn thận về chất lượng và thành phần cùng hạn sử dụng.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm máy lọc nước hoặc máy lọc không khí để nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Trên đây là những lời khuyên cùng những gợi ý thiết thực của chúng tôi về loại hạt sachi, hi vọng sẽ giúp các bạn có 1 sự lựa chọn an toàn và chất lượng cho 1 bữa ăn hoàn hảo và ngon miệng nhất.