Lý do bạn nên sử dụng sữa chua hy lạp thường xuyên hơn để nâng cao sức khỏe

Ngày nay sữa chua Hy Lạp là loại thực phẩm không còn xa lạ với người tiêu dùng thế giới, tuy nhiên vẫn chưa quá phổ biến ở thị trường Việt Nam. Vậy giữa loại sữa chua này và các loại thông thường có gì khác nhau? Việc sử dụng sữa chua Hy Lạp có tốt không? Hãy cùng nước uống điện giải giải đáp các thắc mắc của bạn nhé!

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt) là món tráng miệng truyền thống của những quốc gia vùng Tây Á, Đông Á và Ấn Độ. Đây là sữa chua được làm từ sữa đã lên men, bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Trong quá trình làm ra sản phẩm, nhà sản xuất sẽ lọc bớt whey protein đi – chính là phần váng sữa. Do đó, chúng có vị chua rất mát lành, bên ngoài nhìn sẽ thấy đặc mịn và chứa nhiều kem hơn so với các sữa chua thông thường.

Tóm lại hiểu một các đơn giản, sữa chua Hy Lạp là sữa chua có váng sữa lỏng, đã được loại bỏ đường lactose. Loại sữa chua này có vị chua và có nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường.

Lợi ích tuyệt vời của sữa chua Hy Lạp

Nếu bạn đã biết Những công dụng tuyệt vời của sữa chua và ăn sữa chua nhiều có tốt không? thì sữa chua Hy Lạp cũng có những lợi ích tương tự, tuy nhiên, có một số điểm nổi bật hơn như:

Cải thiện hệ tiêu hoá

Men vi sinh trong sữa chua Hy Lạp giúp giảm táo bón và làm dịu hệ tiêu hoá một cách an toàn, chống trào ngược axit và thực quản. Thậm chí, khi sử dụng chúng hàng ngày, bạn sẽ giảm được nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Tăng cường chắc khoẻ xương

Sữa chua là nguồn của nhiều chất dinh dưỡng thúc đẩy xương. Nhiều nghiên cứu cho rằng những người ăn sữa chua cho thấy dấu hiệu tốt hơn về thể lực.

Cải thiện chức năng não bộ

Các chế phẩm sinh học trong sữa chua có thể đẩy lùi trầm cảm. Hơn nữa, thành phần của vi khuẩn đường ruột có thể thay đổi cách thức hoạt động của não. Do đó, ăn sữa chua có thể giúp giảm căng thẳng và tăng khả năng tinh thần.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống lại bệnh tiểu đường, điều trị hội chứng buồng trứng đa nang

Khi bạn giảm cân, tim bạn không phải làm việc vất vả để bơm máu đi khắp cơ thể. Những người ăn sữa chua cho thấy sự trao đổi chất lành mạnh hơn và mức cholesterol. Khi sữa chua đưa vào có thể điều chỉnh mức huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hơn nữa, thực phẩm lên men như sữa chua Hy Lạp tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường và béo phì. Bên cạnh có, protein có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang.

Tăng cường sức khoẻ răng miệng, tóc, giúp trị mụn trứng cá

Canxi trong sữa chua giúp xây dựng răng và các men vi sinh có thể chống lại mùi hôi miệng, giảm nguy cơ viêm nướu.

Thành phần protein cũng có thể giúp tăng trưởng tóc. Bạn có thể thử đắp mặt nạ sữa chua cho tóc, da đầu  và cả mặt trong 15-20 phút và sau đó rửa lại bình thường sẽ có thể giúp tóc khoẻ hơn và làm dịu mụn trứng cá.

Hỗ trợ giảm cân và tốt cho cơ bắp

Sữa chua Hy Lạp là thức uống được nhiều chị em ưa thích bởi chúng chứa lượng canxi dồi dào. Lúc này, sẽ hạn chế sự thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Sữa chua không chỉ giúp đốt cháy chất béo mà còn giúp duy trì khối lượng cơ nạc dễ dàng hơn.

Protein và canxi là những chất dinh dưỡng cần thiết cho thể hình. Protein trong sữa chua làm giảm khối lượng cơ bắp và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.

Cách làm sữa chua Hy Lạp

Bạn đã biết chưa? Chúng ta vẫn có thể tự làm loại thực phẩm này tại nhà rất đơn giản. Điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: 04 cốc sữa ít béo, 01 cốc sữa chua ít béo, một ít mật ong và trái cây tươi tùy chọn theo khẩu vị của bạn.

Cách làm:

Bước 1: Dùng nồi lớn, đổ sữa vào đun trên lửa vừa. Để nhiệt độ đạt 180°F.

Bước 2: Đổ sữa vừa đun vào bình giữ nhiệt và bắt đầu khuấy cho đến khi sữa nguội xuống 110°F.

Bước 3: Hoà tỉ lệ nửa cốc sữa và sữa chua với nó. Khuấy đều và cho vào bình giữ nhiệt.

Bước 4: Tiến hành ủ hoặc đặt bình ở nơi khô ráo, ấm áp trong khoảng 8 đến 12 giờ. Sau đó lấy ra làm lạnh trong khoảng 2 giờ.

Bước 5: Rây một lưới sàng lớn với hai lớp vải mỏng. Cho sữa chua nguội vào miếng vải nhỏ. Đậy kín và làm lạnh trong khoảng 8 đến 24 giờ. Vậy là bạn đã có món sữa chua Hy Lạp để thưởng thức rồi.

Lưu ý khi dùng sữa chua Hy Lạp

– Đọc kỹ thành phần trước khi mua để đảm bảo nó không đường, ít béo và có ít chất phụ gia nhất.

– Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường thì không nên chọn sữa chua có chế phẩm sinh học chống viêm.

– Không nên sử dụng quá nhiều, lượng khuyến khích mỗi ngày là từ 2-3 cốc.

– Nếu bạn có một hệ thống miễn dịch yếu hoặc bị một tình trạng có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch của bạn, hãy tránh xa sữa chua và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng bởi lượng vi khuẩn trong chúng có thể sản sinh nhanh và không tốt cho cơ thể bạn.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về sữa chua Hy Lạp và lợi ích khi sử dụng. Hy vọng những kiến thức trên sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng, cách dùng để thực phẩm đạt hiệu quả tốt nhất.

Ngoài việc ăn uống hợp lý, bạn cũng nên chăm sóc sức khoẻ gia đình mình bằng việc sắm một máy lọc nước và máy lọc không khí giúp cải thiện môi trường sống của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan: Lợi ích tuyệt vời của sữa chua không đường trong việc chăm sóc sức khỏe