Có nên sử dụng protein bar không và những lưu ý khi sử dụng thanh protein

Protein bar là sản phẩm còn khá xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam, chủ yếu được các bạn trẻ sử dụng là phổ biến. Thực chất thì chúng được chế biến dành cho những người muốn tăng cường hấp thu protein như vận động viên cử tạ hoặc những người muốn tăng cường sức mạnh cơ bắp. Dưới đây, nước uống điện giải sẽ giới thiệu rõ hơn với các bạn về protein bar và những lưu ý khi sử dụng.

Protein bar là gì?

Protein bar hay còn được gọi là bánh protein, thanh protein. Chúng cũng giống như là những khẩu phần whey protein, thường được dùng để bổ sung dinh dưỡng trong ngày và làm các bữa phụ.
Các protein bar có dạng thanh giống như các thanh chocolate, chứa hàm lượng protein tương đương với 1 khẩu phần whey protein.

Các thành phần có trong protein bar

Tùy từng loại cũng như là từng thương hiệu khác nhau mà các thanh protein cũng có thành phần dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Thông thường các thanh protein có thể được chế biến từ quả chà là, trái cây khô, các loại hạt, yến mạch hoặc quinoa,…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình mỗi protein bar sẽ chứa khoảng 25–35 gram carb, 5–10 gram chất béo và 5–10 gram chất xơ. Ngoài ra, chúng còn là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng dồi dào như canxi, vitamin B, kali và sắt,… vô cùng cần thiết với cơ thể.

Protein bar dĩ nhiên rất giàu protein, tuy nhiên mỗi loại sẽ có nguồn cung khác nhau. Ví dụ như một số thanh chứa sữa, bột sữa chua hoặc một số thanh khác có nguồn gốc thực vật như đậu nành, đậu hoặc gạo lứt. Một số khác chứa lòng trắng trứng, trong khi một vài loại lại là các loại hạt.

Đặc biệt, bạn cần chú ý đọc kỹ thành phần ghi trên bao bì do một số thanh protein chứa nhiều đường và chất ngọt không lành mạnh như sirô ngô. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như gan nhiễm mỡ, béo phì và tiểu đường không hề tốt cho sức khỏe.

Ưu điểm của protein bar

Nguồn dinh dưỡng tiện lợi

Các thanh protein thường được dùng như là một món ăn nhẹ đơn giản, đặc biệt là bữa sáng bởi chúng đã được chế biến sẵn mà lại vô cùng bổ dưỡng. Bên cạnh đó, chúng có nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau, vừa nhỏ gọn, dễ bảo quản nên rất tiện lợi cho bạn, có thể dự trữchúng để mang theo bên mình bất cứ khi nào.

Hàm lượng protein và carb trong protein bar giúp chúng trở thành lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ, bữa sáng, hay bạn cũng có thể sử dụng trước hoặc sau khi tập luyện để cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình tập luyện.

Ngoài ra chúng cũng là nguồn cung chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Một số loại khác còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magiê, kali, photpho giúp bạn bổ sung hàm lượng dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể hoạt động bình thường.

Giảm cân hiệu quả

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Do protein làm bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế sự thèm ăn và ngăn chặn việc ăn quá nhiều. Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện kiêng trì thì việc giảm cân sẽ đơn giản hơn rất nhiều.

Tăng cân an toàn

Bên cạnh chức năng hỗ trợ giảm cân thì nhiều protein bar có hàm lượng calo cao giúp cung cấp một nguồn năng lượng đáng kể. Từ đó giúp bạn dễ dàng bổ sung calorie mà không cần phải ăn thêm nhiều thức ăn.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý chọn các thanh protein chứa các thành phần lành mạnh thay vì những thanh được đóng gói với hàm lượng đường và các phụ gia bổ sung.

Hỗ trợ tăng cơ

Nếu bạn muốn tăng cơ thì việc bổ sung protein vào chế độ ăn là việc cần thiết.

Các công thức làm protein bar

Cách làm bánh Fitbar Protein

– Đầu tiên bạn đun nóng bơ lạc và trộn đều với mật ong. Đồng thời, trộn hỗn hợp yến mạch, bột ca cao và các loại hạt với nhau. Sau đó cho hỗn hợp bơ lạc mật ong vào bát bột yến mạch và trộn đều cho đến khi sánh lại. Lúc này bạn dùng giấy nến được định hình và đổ, dùng muỗng để nén chặt. Cuối cùng là cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 tiếng là ra thành phẩm.

Cách làm Protein với bí ngô

Đầu tiên, bạn hấp hoặc luộc bí ngô và trộn với bột yến mạch, men, trứng và váng sữa. Tiếp theo đậy kín hỗn hợp lại và để bột nở trong 30 phút. Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp trong 15-20 phút. Sau khi hấp xong thì bạn đã có thành phẩm protein bar bí ngô rồi.

Protein bar yến mạch

Đầu tiên bạn trộn tất cả các thành phần trong công thức với nhau cho hỗn hợp đủ đặc. Đặt chúng đều trên đĩa. Sau đó chỉ cần cho vào lò vi sóng trong thời gian 04 phút 20 giây là đã có món bánh protein yến mạch giúp giảm cân hiệu quả rồi.

Ngoài ra, còn một số công thức làm protein bar từ ngũ cốc, hay một số loại hạt dinh dưỡng khác mà bạn cũng có thể tham khảo thêm. Tùy theo sở thích của mình mà bạn có thể thay đổi hoặc thêm một số nguyên liệu, sao cho đảm bảo độ dinh dưỡng, an toàn và giúp giảm cân an toàn nhé.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về protein bar, những công dụng cũng như là lưu ý khi sử dụng chúng. Hy vọng những kiến thức trên sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về món ăn bổ dưỡng, tiện ích này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm dinh dưỡng cho cơ thể tại Tất tần tật những gì cần biết về protein và vai trò của protein với cơ thể.

Ngoài việc ăn uống hợp lý, bạn cũng nên chăm sóc sức khoẻ của gia đình mình bằng việc sắm một máy lọc nước và máy lọc không khí, giúp cải thiện môi trường sống của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan: Điểm danh những công dụng tuyệt vời của protein thực vật và lưu ý khi dùng