Điểm danh các tác hại của thức ăn nhanh bạn nên biết

Thức ăn nhanh là lựa chọn phổ biến của nhiều người, đặc biệt là trong cuộc sống bận rộn ngày nay hãy  cùng điểm danh các tác hại của thức ăn nhanh dưới đây ngay nhé!

Ảnh hướng đến hệ tiêu hóa

Sự kết hợp của đường, chất béo và natri sẽ kích thích vị giác và khiến chúng ta ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm chứa natri, cơ thể bạn sẽ tích tụ quá nhiều nước. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng sưng phù, đầy hơi sau khi ăn đồ ăn nhanh. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm tăng huyết áp và căng thẳng cho tim của bạn.

Thức ăn nhanh hầu như không chứa chất xơ, đồng nghĩa với việc tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ và táo bón. Ngoài ra, thành phần chất béo trong thức ăn nhanh làm tăng khả năng tiết axit của dạ dày và kích thích niêm mạc dạ dày. Vị cay và nồng của thức ăn nhanh sẽ tăng lên khiến dạ dày bị đau, rát, khó chịu.

Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cần dinh dưỡng thích hợp. Do đó, khi ăn quá nhiều thức ăn nhanh, cơ thể sẽ thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết để xây dựng hệ thống phòng chống bệnh tật, dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh và các bệnh khác. Lúc đó bạn cần bôt sung ngay nước uống điện giải 

Chứa nhiều đường và các chất béo

Tất cả các loại thức ăn nhanh và đồ uống trên thị trường hiện nay đều có hàm lượng carbohydrate cao và ít hoặc không có chất xơ. Sau khi vào cơ thể, lượng carbohydrate trong thức ăn nhanh bị giảm đi, giải phóng dưới dạng glucose, sau đó sẽ được đưa vào máu. Điều này sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng lên.

Đặc biệt khi mức glucose tăng lên, tuyến tụy cũng phản ứng bằng cách giải phóng insulin. Insulin đóng một vai trò vận chuyển nó trong cơ thể con người để cung cấp năng lượng cho các tế bào. Cơ thể bạn sẽ sử dụng hoặc lưu trữ đường và lượng đường trong máu của bạn sẽ trở lại. quá bình thường.

Nó cũng là một dòng máu của cơ thể con người, nhưng khi bạn thường xuyên nạp một lượng lớn carbohydrate vào cơ thể sẽ làm tăng lượng đường trong máu, làm thay đổi phản ứng bình thường của insulin và tăng nguy cơ kháng insulin. Nó cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tăng cân.

Giờ đây, theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bạn chỉ cần bổ sung từ 100 đến 150 calo từ đường. Trên thực tế, có một số loại thức ăn nhanh có quá nhiều đường trong thành phần khiến món ăn chứa nhiều đường. Chứa nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng. Ví dụ, 1 lon nước ngọt chứa tới 8 thìa cà phê đường, tức là 140 calo, nhưng không có chất dinh dưỡng.

Thậm chí có một số loại thức ăn nhanh như pizza, khoai tây chiên, gà rán … chúng cũng chứa chất béo chuyển hóa, được tạo ra trong quá trình chế biến thực phẩm. Những loại chất béo không tốt cho sức khỏe của bạn. Do đó, tiêu thụ quá nhiều sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu nhưng lại làm giảm lượng cholesterol tốt, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Vậy rốt  cuộc thức ăn nhanh tốt cho sức khỏe hay không cần xem xét kỹ nhé  .

Nhiều Natri

Đồ ăn vặt chứa nhiều muối. Nếu cơ thể tiếp xúc với quá nhiều muối, sự cân bằng của kali và natri sẽ bị rối loạn và tăng sức căng cho thận. Ngoài ra, các chất phụ gia và chất khác cũng hình thành trong thức ăn nhanh.

Đường và chất béo kết hợp với natri (muối) có thể kích thích vị giác và khuyến khích nhiều người ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, tiêu thụ thực phẩm giàu natri có thể khiến cơ thể giữ lại quá nhiều nước. Đây là lý do bạn thường bị đầy hơi, chướng bụng sau khi ăn đồ ăn nhanh.

Ăn một chế độ ăn nhiều natri cũng nguy hiểm cho những người có vấn đề về huyết áp. Natri có thể làm tăng huyết áp và gây căng thẳng cho tim của bạn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo một người. Không nên dùng quá 2300 mg natri mỗi ngày. Trong khi đó, chỉ cần 1 bữa ăn nhanh bạn sẽ được một nửa.

Gia tăng khả năng mắc các bệnh về hô hấp

Lượng calo dư thừa trong cơ thể có thể dẫn đến tăng cân và béo phì, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như khó thở và hen suyễn. Thừa cân cũng có thể gây áp lực lên tim, phổi và gây khó thở khi đi bộ hoặc leo cầu thang. Đặc biệt, trẻ em ăn thức ăn nhanh ít nhất ba lần một tuần có tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn cao hơn.

Tác động đến hệ thần kinh trung ương

Đồ ăn nhanh có thể giúp bạn “giải tỏa” cơn đói trong chốc lát nhưng hậu quả thì vô cùng lớn. Những người ăn nhiều đồ ăn nhanh và bánh chế biến sẵn có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao. Nhiều hơn 51% so với những người không ăn hoặc rất ít.

Ảnh hướng không tốt cho hệ tim mạch

Một số thực phẩm trong nhóm thức ăn nhanh cũng chứa nhiều đường, nhiều calo nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Ví dụ, một lon nước ngọt có thể chứa tới 8 muỗng cà phê đường, tức là 140 calo và 39 gam đường. Hiệp hội (AHA) đã khuyến cáo rằng cơ thể chúng ta chỉ nên tiêu thụ khoảng 100-150 calo đường mỗi ngày, tức là khoảng 6 đến 9 muỗng cà phê đường.

Ngoài ra, chất béo chuyển hóa cũng thường được tìm thấy trong thức ăn nhanh như bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, bánh pizza,… Ở đây cần nhắc lại rằng, hầu hết tất cả các chất béo chuyển hóa đều được xếp hạng. Nó không có lợi cho sức khỏe con người vì nó làm tăng cholesterol LDL, giảm cholesterol tốt HDL, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Như vậy có thể thấy thức ăn nhanh mang tới rất nhiều tác hại không tốt cho sức khoẻ của chúng ta.