Những công dụng tuyệt vời của hạt sen đối với sức khỏe bạn có thể chưa biết

Các sản phẩm làm từ sen đã quá phổ biến đối với chúng ta, hiện nay có nhiều sản phẩm từ sen như trà sen, chè hạt sen, ngũ cốc từ sen,…nhiều người chúng ta sử dụng sen vì những lợi ích khác nhau nhưng giá trị dinh dưỡng và thành phần phần tạo nên dưỡng chất từ hạt sen là điều không thể để bàn cãi. Hôm nay nước uống điện giải xin giới thiệu cho các bạn về một bài viết có liên quan đến những công dụng tuyệt vời của hạt sen đối với sức khỏe của chúng ta mà bạn có thể chưa biết.

Hạt sen là gì?

Hạt sen nằm trong những loại thực phẩm phổ biến hiện nay, chúng thuộc chi sen, thường là loài có vai trò quan trọng  trong những món ăn hằng ngày của người Việt đặc biệt chúng còn có vai trò lớn trong nền ẩm thực của Trung Quốc và Việt Nam. Hiện nay hạt sen được người ta bán dưới dạng đã được làm khô  hoặc bán chung với cả đài sen để ăn sống.

Sen và các sản phẩm từ sen có thể chế biến ra nhiều loại thực phẩm và sản phẩm đi kèm khác nhau, có hơn 100 loại sen súng phổ biến là sen trắng đơn hoa là loại phổ biến nhất, sau khi hoa tàn đài sen sẽ được hái xuống để lấy quả. Sau đó chúng ta bóc quả ra thì sẽ được hạt sen, trong hạt sen gồm 2 thành phần chính đó là hạt và tâm sen, phần được gọi là tâm sen là thành phần quan trọng có tác dụng chữa mất ngủ.

Cũng giống như các anh em họ thuộc chi sen thì hạt sen cũng có những thành phần dinh dưỡng vô cùng giá trị chị cụ thể trong 100g sen chứa 88 calo, 0,5 g Lipid, 0,1 gam chất béo bão hòa, bên cạnh đó lượng khoáng chất gồm có Natri, Kali, sắt, Mangan, magie, cacbonhidrat, protein và vô số các vitamin cần thiết cho cơ thể như Vitamin C, D, A, B6 B12,…

Công dụng của hạt sen

Là một loại hạt chứa nhiều dưỡng chất nên hạt sen Có rất nhiều công dụng thích hợp cho người sử dụng. Hôm nay chúng ta sẽ liệt kê một số lợi ích quan trọng của hạt sen.

Tác dụng đầu tiên là chống viêm nhiễm

Trong thành phần dinh dưỡng của hạt sen có chứa các chất kaempferol, flavonoid,  các chất này có khả năng kháng khuẩn. Bên cạnh đó là chống viêm và nhiễm trùng, hạn chế ảnh hưởng của vi khuẩn đến các vết thương và cải thiện khả năng phục hồi của chúng. Những chất có trong sen sẽ giúp tái tạo các tế bào và chống ảnh những ảnh hưởng từ vi khuẩn bên ngoài. Vì vậy các bác sĩ luôn khuyên chúng ta, đặc biệt là phụ nữ sau sinh nên sử dụng nhiều sen để nhanh lành vết thương và tránh nguy cơ nhiễm trùng

Giúp bản thân dễ ngủ

Việc sử dụng hạt sen trong chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp bản thân chúng ta dễ ngủ và giấc ngủ sâu hơn. Trong thực phẩm này có chứa Glucozit và một số chất kiềm tạo cảm giác an thần, khi sử dụng hạt sen trong buổi tối cơ thể của chúng ta sẽ sản sinh ra các Insulin từ thành phần này chúng ta sẽ dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn. Ngoài ra hạt sen dùng để pha trà còn chữa bệnh mất ngủ rất hiệu quả.

Có ích cho các bà mẹ và thai nhi đang cần dinh dưỡng

Một tin vui cho các bà mẹ đang mang thai và thai nhi trong bụng đó là việc sử dụng hạt sen sẽ có ích cho sức khỏe của mẹ bầu và các thai nhi. Trong nhiều nghiên cứu mới đây, hạt sen có chứa một lượng lớn protein, việc sử dụng nhiều hạt sen trong quá trình mang thai sẽ giúp cho bé khỏe mạnh các chất dinh dưỡng trong hạt sen như  gluxit, protein và 1 nhóm các vitamin A,C là các chất giúp an thai, giảm nguy cơ sảy thai và kích thích sự phát triển ở não bộ của trẻ.

Làm cho da căng mịn và tràn trề sức sống

Sử dụng nhiều các sản phẩm từ sen sẽ giúp cho làn da của bạn đẹp hơn, sáng hơn và tăng tính đàn hồi. Hạt sen có khả năng kháng được viêm nhiễm, hạn chế bã nhờn và làm thông thoáng lỗ chân lông, điều này rất có ích cho chị em phụ nữ trong quá trình làm đẹp, ngăn ngừa mụn trứng cá và các loại mụn khác hình thành trên bề mặt da. Đồng thời lượng Vitamin có trong hạt sen sẽ giúp tẩy đi tế bào chết, giúp lưu thông khí huyết từ đó làm da sáng mịn và nhiều sức sống.

Giảm nguy cơ lão hóa da

Một tin vui nữa cho các chị em phụ nữ đó là việc sử dụng hạt sen sẽ làm giảm nguy cơ lão hóa da, tăng độ phục hồi của da Các enzim có ích trong sen sẽ làm chậm tiến trình lão hóa và cải thiện chức năng của da.

Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường huyết và tim mạch

Bạn đang gặp các vấn đề về rối loạn đường huyết hay các chứng bệnh liên quan đến tiểu đường. Từ nay bạn sẽ yên tâm khi sử dụng hạt sen khi các vấn đề này sẽ được giải quyết bởi trong sen có lượng lớn chất xơ giúp điều hòa lượng cholesterol và đường huyết ở mức ổn định giúp cơ thể cải thiện chức năng hoạt động và hạn chế nguy cơ của bệnh đái tháo đường. Các bác sĩ khuyên chúng ta nên sử dụng hạt sen ít nhất 3 lần trên một tuần.

Giúp cơ quan tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn

Nếu bạn sử dụng các sản phẩm làm từ hạt sen thì sẽ giải quyết được các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Trong sen có rất nhiều dưỡng chất giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe của đường ruột chống được các các nguy cơ về bệnh viêm loét dạ dày, tiêu chảy táo bón. Bên cạnh đó các chất chống Oxy hóa trong sen sẽ giúp ngăn ngừa và hạn chế tác động của các bệnh này đến cơ thể.

Tham khảo thêm bài viết Tất tần tật những gì bạn cần biết về cách dùng hạt sen khô tốt cho sức khỏe

Hạn chế khi dùng hạt sen

Tuy là một sản phẩm chứa nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng,hạt sen cũng mang đến nhiều hạn chế nếu bạn không biết cách sử dụng.

Nhiều nghiên cứu mới đây cho thấy việc ăn hạt sen đối với trẻ là không có lợi bởi vì các thành phần trong hạt sen có thể làm trẻ khó tiêu hóa. Cơ quan dạ dày của trẻ rất nhạy cảm và chưa hoàn thiện nên việc ăn hạt sen sẽ không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng mà nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến dị ứng hay mẩn đỏ,vì thế chúng ta cần lưu ý khi sử dụng đối với trẻ nhỏ.

Một hạn chế khác của việc dùng sen đó là nguy cơ nhiễm độc từ tâm sen, đối với những người mắc các bệnh về tim mạch thì việc dùng sen rất nguy hiểm. Bởi trong tâm sen có chứa độc tính nhiều người muốn sử dụng xe làm thuốc điều cần khử độc trước.

Khi dạ dày của bạn tiêu hóa kém thì chúng ta cũng nên hạn chế việc sử dụng sen. Đối với các trường hợp như khó tiêu, đầy bụng hay táo bón chúng ta nên hạn chế sử dụng sen mà thay vào đó nên sử dụng các thực phẩm tốt cho dạ dày, nhiều chất xơ.

Các cách sử dụng hạt sen

Để có được hiệu quả khi sử dụng các sản phẩm từ sen chúng ta nên biết cách chọn lọc và sử dụng.

Người ta thường sử dụng hạt sen phổ biến nhất ở dạng bột vì ở dạng này hạt sen dễ kết hợp với các món ăn khác nhau để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Đối với người sử dụng hạt sen khô thì chúng ta nên ngâm qua đêm trước khi sử dụng để tăng chất lượng và đảm bảo an toàn.

Khi mua sen tươi  chúng ta nên mua những hạt sen còn trong bắp hay ở dạng hạt tươi còn vỏ.

Hạt sen chưa chín được ăn sống, luộc, ngoài ra hạt sen ở dạng này được thêm vào các món súp, kẹo, bánh ngọt và món tráng miệng để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Hạt sen được sử dụng như một món tráng miệng đơn giản nhưng ngon và bổ dưỡng.

Tham khảo với Hạt sachi là gì và lợi ích tuyệt vời của hạt sachi với chăm sóc sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng hạt sen

Loại thực phẩm nào khi sử dụng nhiều cũng mang đến hai mặt, đối với hạt sen cũng vậy chúng ta cũng nên lưu ý khi sử dụng sen để đạt được hiệu quả và lợi ích tốt nhất.

Lưu ý khi sử dụng sen chữa bệnh mất ngủ chúng ta không nên nên loại bỏ tâm sen ra khỏi hạt sen vì đây là thành phần chính giúp chữa căn bệnh này.

Khi sử dụng sen tươi chúng ta không nên uống tâm sen bởi vì những tác hại mà tâm sen tươi mang đến lầ nguy hiểm khi bạn không biết cách phòng tránh.

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tim chúng ta cũng nên cẩn trọng khi sử dụng các sản phẩm từ sen. Nếu những người mắc bệnh tim muốn sử dụng thì chúng ta nên loại bỏ tâm sen và dùng với lượng vừa phải, đặc biệt phải theo những chỉ dẫn của bác sĩ.

Một điều quan trọng khác là chúng ta không nên lạm dụng hạt sen liên tục trong thời gian dài vì sản phẩm nào khi dùng với lượng lớn cũng mang lại những kết quả không tốt chúng ta cần biết cách hạn chế và cân nhắc trong quá trình sử dụng để đạt được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm máy lọc nước hoặc máy lọc không khí để nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Hi vọng những thông tin bổ ích trên đây sẽ giúp các bạn có cái nhìn mới mẻ và thiết thực cho quá trình sử dụng cũng như lựa chọn các sản phẩm từ sen hợp lý nhất. Hãy chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình 1 cách cẩn thận và chu đáo nhất.