Hạt dẻ là gì và các công dụng của hạt dẻ với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Chắc chắn bạn đã từng sử dụng hạt dẻ không ít thì nhiều, là một loại hạt khá ngon và bổ dưỡng, chúng được người ta rang lên sau đó đó loại bỏ phần vỏ cứng để lấy phần nhân hấp dẫn bên trong. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt dẻ được bán và đóng gói. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nước uống điện giải tìm hiểu về hạt dẻ là gì và những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại cho người sử dụng

Hạt dẻ là gì?

Là một loại hạt thuộc cây hạt dẻ, đây là một loại cây thực vật thuộc loại thân gỗ, chúng có tuổi thọ sống lâu năm và có nguồn gốc từ các nước châu Âu. Hạt dẻ còn có tên gọi khác đó là Sơn Thạch Đào, Viết tên khoa học là Castanea Mollissima, thuộc họ sồi.

Hạt dẻ và các sản phẩm từ hạt dẻ chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cung cấp sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho con người. Đây còn là một món ăn bình dân ngon miệng mà mọi người thường sử dụng.

Vẻ bề ngoài của hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ của loại quả đầy gai ở bên ngoài, khi quả chín chúng sẽ chuyển sang màu nâu đen và tự động rơi xuống đất. Mỗi quả hạt dẻ thì có chứa từ một đến hai hạt. Sức chịu đựng rét và nhiệt của loại cây hạt dẻ rất tốt. Chúng có giá trị cao về kinh tế không Chỉ bởi sản lượng hạt dẻ mà còn nhằm mục đích sử dụng thân cây để lấy gỗ, gỗ của chúng khá chắc chắn và bền vững.

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt dẻ

Về thành phần dinh dưỡng bên trong hạt sẻ gồm có:  tinh bột, Lipit, protein, các Vitamin nhóm B như B1, B2, C cùng với các khoáng chất thiết yếu đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể. Đối với các loại hạt khô thì thông thường chúng chứa lượng calo lớn nhưng với hạt dẻ thì khác, thay vì chứa nhiều chất béo cùng hàm lượng calo cao thì hạt dẻ khô chứa nhiều vitamin hơn, bên cạnh đó là khoáng chất, tinh bột , chất xơ, và thành phần dinh dưỡng thiết yếu khác. Nên khi sử dụng loại hạt này bạn có thể yên tâm là chúng không gây béo khi sử dụng vừa phải.

Với những lợi ích và giá trị dinh dưỡng từ hạt dẻ như kể ở trên, loại quả này còn được mệnh danh là “vua của loài quả khô”, có thể thay thế nhiều loại lương thực thực phẩm, mang nhiều tác dụng đến cho sức khỏe.

Công dụng của hạt dẻ

Với vô số các chất dinh dưỡng thì loại hạt này mang nhiều lợi ích như:

Là một chất chống Oxy hóa tuyệt vời và hiệu quả

Thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt này rất giàu chất chống Oxy hóa, giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa da và cơ quan nội tiết tố bên trong. Bên cạnh đó, các chất chống Oxy hóa có lợi vì chúng tiêu diệt hầu hết các gốc tự do bên trong da và cơ thể, giúp cho các cơ quan được hoạt động khỏe mạnh và tái tạo liên tục, hạn chế những tổn thương và giúp phục hồi nhanh chóng những tổn hại từ các yếu tố bên ngoài.

Giúp cơ thể không bị mất nước

Thành phần khoáng chất kali và natri có trong hạt dẻ sẽ giúp điều chỉnh lượng nước của cơ thể ở mức ổn định, giúp chúng không bị thất thoát ra ngoài. Từ đó cơ thể chúng ta sẽ không bị mất nước nhanh chóng, cải thiện khả năng giữ ẩm của da và giúp thanh nhiệt cơ thể ở mức ổn định.

Duy trì năng lượng của tế bào

Chỉ với 76g cacbohydrat và 3 gam chất béo có trong hạt, chúng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động và giúp ích rất nhiều cho chức năng của hệ thần kinh. Đảm bảo bộ não chúng ta được hoạt động hiệu quả và đạt năng suất cao, đồng thời tăng cường sức khỏe của các tế bào thần kinh, cơ thể cường tráng và và khỏe mạnh hơn.

Giảm nguy cơ thiếu máu của cơ thể

Đối với các bạn thiếu máu do thường xuyên thiếu thiếu chất sắt. Vì thế khi sử dụng hạt dẻ, chúng sẽ có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ thiếu máu vì thành phần dinh dưỡng của hạt có chứa sắt và đồng. Sắt là thành phần chính tái tạo hồng cầu và sản sinh ra những tế bào khỏe mạnh, tham gia vào quá trình bơm máu đi khắp các cơ quan trong cơ thể.

Xương khớp khỏe mạnh

Khoáng chất đồng có trong hạt là một khoáng chất giúp nâng cao sức khỏe của xương, đồng thời hỗ trợ hình thành hồng cầu và cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Bên cạnh đó thúc đẩy tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể chống lại các bệnh thông thường ảnh hưởng từ bên ngoài môi trường.

Giúp bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi

Việc sử dụng hạt cũng có thể giúp chúng ta giảm bớt đi sự căng thẳng, chống stress. Kali có trong hạt giúp kiểm soát và giữ huyết áp ở mức ổn định, đồng thời sức khỏe tim mạch của chúng ta sẽ tốt hơn khi sử dụng hạt sẻ đều đặn hằng ngày.

Cho bạn một trái tim khỏe mạnh

Hạt dẻ chứa nhiều dưỡng chất thiếu yếu, chất béo và chất chống Oxy hóa mạnh. Vì thế khi bạn ăn thường xuyên, bạn sẽ bảo vệ các cơ quan của cơ thể khỏi bị ảnh hưởng từ các bệnh mãn tính, tăng cường sức khỏe cho tim. Việc cung cấp các axit béo Omega 3 có trong hạt cũng làm giảm đi lượng cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó đó là giúp cơ thể chúng ta hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn.

Giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn từ bên ngoài

Trong thành phần hạt có chứa đến 62% nhu cầu vitamin C của cơ thể. Vitamin C là chất chống Oxy hóa tự nhiên hòa tan trong nước giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại viêm nhiễm, đồng thời loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

Tham khảo Bật mí top những công dụng thần kỳ của hạt vải mà có thể khiến bạn bất ngờ

Các cách sử dụng hạt dẻ

Hạt dẻ là một loại hạt chế biến không quá khó. Bạn có thể tự làm tại nhà để có một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho bạn 2 cách chế biến hạt dẻ vô cùng đơn giản.

Luộc là cách chế biến hạt dẻ đơn giản nhất có thể sử dụng tại nhà

Món hạt dẻ luộc nóng hổi là một món ăn ngon miệng trong những ngày trời đổ mưa, nguyên liệu gồm hạt dẻ ngon 1kg, một muỗng cà phê, muối, dụng cụ như nồi luộc, dao nhỏ, chảo và đũa.

Đầu tiên chúng ta Sơ chế hạt bằng cách lựa chọn các hạt ngon rồi rửa với nước, sau khi để ráo hạt dẻ thì chúng ta rạch một đường quanh thân rồi bắt đầu tiến hành luộc nước sôi trong vòng 10 đến 15 phút. sau khi hạt chín vừa thì chúng ta vớt ra và để ráo sau đó rang để hạt khô vỏ. Lúc này hạt có vị bùi và ngọt tự nhiên.

Chế biến hạt dẻ bằng lò nướng

Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm hạt dẻ tươi, một muỗng cà phê, dầu ăn, nước lọc ( từ máy lọc nước).

Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu như ở trên, sau đó đó chúng ta bỏ hết hạt đã cắt vào bên trong tô, cho vào đó dầu ăn và trộn đều. Tiếp theo chúng ta đưa lên khay nướng, chúng ta bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó thì cho khay nướng hạt vào bên trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút, khi nào hạt chuyển sang màu và bóng, mùi thơm thì chúng ta tắc lò và lấy khây hạt dẻ ra. Đợi khi hạt nguội đi thì chúng ta có thể thưởng thức.

Hạt dẻ là một món ngon và bổ dưỡng, có thể sử dụng và chế biến tại nhà. Hi vọng những thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp cho bạn có những lựa chọn tuyệt vời về một món ăn thay đổi khẩu vị của gia đình. Vừa ngon và bổ dưỡng. Hãy sử dụng thêm máy lọc không khí để cải hiện chất lượng không khí trong nhà bạn nhé!

Tham khảo thêm Hạt kê là gì và những công dụng bất ngờ của hạt kê mà có thể bạn chưa biết