Tất tần tật những gì bạn cần biết về cách dùng hạt sen khô tốt cho sức khỏe

Hạt sen từ lâu đã được mọi người sử dụng như một loại thực phẩm để giúp bổi bổ, chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, hạt sen ở dạng tươi lại khó có thể bảo quản được lâu dài nên chỉ có thể dùng theo mùa. Do đó, để có thể sử dụng hạt sen quanh năm mà không bị phụ thuộc vào mùa sen, người ta đã sản xuất ra hạt sen khổ để sử dụng được lâu mà vẫn đảm bảo được công dụng, dưỡng chất của nó. Theo đó, loại hạt sen này rất được mọi người ưa chuộng và sử dụng nhiều. Và để biết thêm thông tin về hạt sen khô, mới bạn đọc cùng nước uống điện giải chúng tôi theo dõi bài viết “Tất tần tật những gì bạn cần biết về cách dùng hạt sen khô tốt cho sức khỏe” trong bài viết dưới đây.

Hạt sen khô là gì?

Hạt sen là bộ phận hạt của cây hoa sen sau khi rụng hết hoa và kết thành bắp sen. Tuy nhiên, phần hạt sen này lại khó bảo quản và không sử dụng được trong thời gian dài. Do đó, người ta lựa chọn cách tách vỏ của hạt sen tươi đó và sấy khô hoặc phơi khô để bảo quản, sử dụng được lâu hơn. Như vậy có thể hiểu hạt sen khô là hạt sen sau khi đã được qua các công đoạn sơ chế làm sạch và cho vào sấy khô phơi khô để loại bỏ hết lượng nước bên trong của hạt.

Hạt sen này thường không có tâm sen bên trong bởi trong giai đoạn sơ chế hạt sen tươi để đưa vào làm khô người ta đã loại bỏ tâm sen bên trong đi bởi tâm sen nếu làm khô cùng với hạt sẽ bị khô , cháy hết không còn chất dinh dưỡng nữa. Bên cạnh đó, hạt sen sau khi làm khô sẽ có màu trắng đục, ở dạng rắn, cứng có mùi thơm đặc trưng của sen và khi ăn sẽ có vị bùi bùi, thơm, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt sen khô

Không phải tự nhiên mà hạt sen khô được mọi người tin tưởng sử dụng nhiều để chế biến thành các món ăn để bổ sung dưỡng chất hàng ngày cho cơ thể. Điều này hoàn toàn có lý do bởi hạt sen này có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất phong phú, giàu dưỡng chất, có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong hạt sen khô có chứa các thành phần dinh dưỡng sau: calo, carbohydrate, protein, chất béo, chất sơ và đặc biệt là không chứa đường. Tuy không chứa đường nhưng vị của hạt sen khô vẫn rất ngọt, đây là vị ngọt tự nhiên có trong hạt sen mà không loại đường nào có thể thay thế được.

Xem thêm: Những công dụng tuyệt vời của hạt sen đối với sức khỏe bạn có thể chưa biết

Công dụng của hạt sen khô

Giúp an thần, ngủ ngon, chữa mất ngủ

Trong hạt sen khô có chất kiềm, glucôxit thơm có tác dụng an thần. Do đó, sau khi ăn loại hạt sen này, tuyến tụy tiết ra chất insullin làm người ta dễ ngủ hơn và nhiều công dụng khác nữa. Theo đó, bạn có thể ăn các món ăn từ hạt sen vào buổi chiều hoặc buổi tối để giúp an thần, tăng cường hiệu quả giấc ngủ giúp ngủ ngủ hơn, đặc biệt là những người hay bị mất ngủ.

Kích thích khẩu vị của trẻ, khiến trẻ ăn ngon hơn

Với các thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen khô giúp cho việc ăn loại hạt này sẽ làm kích thích vị giác của bé từ đó khiến bé thèm ăn ăn nhiều và ăn ngon hơn. Do đó, đừng ngần ngại mà hãy bổ sung thêm hạt sen khô vào khẩu phần ăn của trẻ.

Chữa thiếu máu, kém ăn

Hạt sen khô còn giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não, khiến cho tinh thần của bạn sảng khoái, thoải mái hơn. Từ đó giúp ổn định giấc ngủ, cải thiện sức khỏe và ăn uống ngon miệng hơn.

Hạt sen khô có công dụng chống lão hóa

Hạt sen khô có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ.

Hỗ trợ, tăng cường tiêu hóa

Hàm lượng chất sơ cao trong hạt sen khô có tác dụng hiệu quả trong việc bảo vê hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột cũng như tình trạng táo bón. Cũng từ công dụng hỗ trợ đó mà giúp kích thích sự bài tiết chất độc của cơ thể khiến cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài hạt sen khô, bạn có thể tham khảo thêm công dụng của hạt hướng dương trong bài viết sau đây: Bật mí các công dụng tuyệt vời của hạt hướng dương và cách dùng đúng cách

Cách dùng hạt sen khô đúng cách

Chúng ta đều nghĩa rằng việc dùng hạt sen khô như thế nào cũng được miễn là có thể chế biến thành các món ăn để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, có thể nói đây là một suy nghĩ sai lầm bởi việc sử dụng loại hạt này cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Đầu tiên, loại hạt này được biết đến như một loại thuốc nên không nên sử dụng hạt sen khô trong một thời gian kéo dài mà nên phân thành các đoạn thời gian nhỏ để sử dụng và giữa các đoạn thời gian nền có khoảng trống ngừng sử dụng.
• Không nên sử dụng loại hạt sen này cho người bị bệnh tim và người có bệnh huyết áp thấp bởi việc sử dụng đó có thể gây ra giảm huyết áp và mệt tim gây ảnh hưởng đến người bệnh.
• Trước khi chế biến hạt sen khô nên ngâm hạt trong nước từ 1 – 2 giờ để làm mềm hạt giúp hương vị món ăn được tạo ra thơm ngon nhất.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm máy lọc nước hoặc máy lọc không khí trong nhà để bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Trên đây là toàn bộ thông tin mà chúng tôi cung cấp liên quan đến hạt sen khô. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi.