Bữa sáng ăn gì là tốt nhất cho sức khỏe

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng bữa sáng là buổi ăn quan trọng nhất trong ngày. Chúng ta có thể thực hiện mọi công việc trong ngày nhờ các loại thực phẩm mà chúng ta đã tiêu thụ sẽ dùng để chuyển hóa thành năng lượng đi nuôi cơ thể. “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng hậu và ăn tối như một kẻ ăn mày”.

Tại sao không nên bỏ bữa sáng?

Đây là một câu hỏi rất quen thuộc của rất nhiều người thường xuyên bỏ bữa sáng vì họ cho rằng điều đó không cần thiết . Ngoài ra còn có nhiều người do thói quen sinh hoạt không điều độ, thất thường, họ học làm việc vào ban đêm và thường ngủ ngày đến gần trưa mới thức giấc. Như vậy là họ sẽ bỏ qua luôn bữa sáng và chuyển sáng bữa trưa, khi nó trở thành thói quen thì họ không còn cảm thấy đói vào bữa sáng nữa.

Tuy nhiên đây là lối sống không khoa học và lành mạnh. Bạn sẽ nhận thấy những tác hại của nó đối với sức khỏe cơ thể mình trong một thời gian dài thực hiện lối sống không lành mạnh đó. Bởi khi bạn còn trẻ có thể bạn không cảm thấy gì bởi sức đề kháng trong cơ thể bạn còn đang tốt.

Buổi sáng nên ăn gì vẫn là vấn đề mà nhiều người quan tâm nhưng thường bỏ qua vì thói quen xấu của mình. Bạn ăn bữa sáng năng lượng sẽ duy trì sự sống cho cả ngày hoạt động, học tập  vì đã được các chất và chuyển hóa thành đường đi nuôi cơ thể. Và có thể bạn đã thấy rằng nếu không ăn bữa sáng cơ thể sẽ rất mệt mỏi, tinh thần không thoải mái, đầu óc không tỉnh táo.

Một số người giảm cân nghĩ rằng ăn càng ít càng tốt, và vì vậy họ thường bỏ qua các bữa chính với suy nghĩ nó sẽ giúp giảm cân. Nếu nghĩ nhịn ăn sáng và ăn trưa tối thì là hoàn toàn sai lệch vì bữa tối mới chính là nguyên nhân khiến bạn béo lên. Bởi khi ăn tối xong bạn ít vận động và không có nhiều thời gian chuyển hóa năng lượng, do vậy nó tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng, eo, bắp đùi. Chính vì vậy, bạn cần phải ăn uống đầy đủ đặc biệt là không được bỏ bữa sáng, vì đây là bữa quan trọng nhất trong ngày, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và theo chế độ để đảm bảo cho cơ thể đủ năng lượng hoạt động.

Bữa sáng nên ăn gì thì tốt nhất cho cơ thể?

Theo nhiều nghiên cứ dinh dưỡng chỉ ra rằng cơ thể sẽ được cung cấp đến 60% lượng Carbohydrate, 10% lượng Protein cho cơ thể và chất béo đến 25% – 30% nếu bạn ăn đầy đủ bữa ăn sáng. Đó đều là những dưỡng chất thiết yếu và quan trọng giúp cơ thể hoạt động bình thường, ổn định. Vậy bạn đã biết nên ăn gì vào buổi sáng để cung cấp đủ chất dinh dưỡng, không mệt mỏi, không uể oải? Hiện nay, có rất nhiều thực phẩm khác nhau để bạn có thể lựa chọn cho bữa sáng và dẫn dễ mua như bánh bao, bánh mỳ, bún, phở, cháo,…

Cần lưu ý rằng trước khi ăn bữa sáng, lúc vừa ngủ dậy bạn nên uống một cốc nước ấm hoặc pha nước chanh và một thìa mật ong. Điều này giúp kích thích hệ tiêu hóa, thải độc tố ra ngoài cơ thể và thanh lọc cơ thể của lượng thức ăn bạn đã nạp vào buổi tối hôm trước. Nhiều người luôn giữ tinh thần tỉnh táo, minh mẫn đã chia sẻ bí quyết của mình.

Bữa sáng nên ăn gì với người đang giảm cân

Với những đối tượng và giới tính khác nhau, bữa sáng nên ăn gì cho tốt cũng phải tìm ra những loại phù hợp. Vì vậy bạn nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống riêng cho phù hợp với bản thân mà vẫn đủ dinh dưỡng để cơ thể có sức khỏe tốt nhất.

Cần có một số món ăn sáng phù hợp đặc biệt với những người đang muốn giảm cân nhưng vẫn muốn ăn uống đầy đủ, đủ chất mà không dư thừa.  Cần phải chọn lọc những thực phẩm sao cho những thực phẩm này vừa ít calo nhưng vẫn đủ để bạn có sức khỏe hoạt động.

Sữa chua

Sữa chua là một thức uống tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa nói riêng và rất tốt cho sức khỏe nói chung. Tùy vào mục đích và nhu cầu bạn có thể lựa chọn ăn sữa chua không đường hoặc ít đường, nhưng được khuyến cáo với những người muốn giảm cân thì sữa chua không đường sẽ đem lại hiệu quả rất tốt. Đây cũng là sản phẩm vô cùng có lợi cho đường ruột, giúp thúc đẩy quá trình thu nạp chất dinh dưỡng. Trong sữa chua có chứa Acid amin sẽ có kích thích chuyển hóa năng lượng calo dư thừa và giúp quá trình giảm cân thúc đẩy nhanh hơn

Trứng

Trứng có chứa nhiều chất đạm, ít chất béo, 13 loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể, vì vậy trứng là thức ăn rất tốt để bạn có thể giảm cân. Hơn nữa ăn trưng giúp bạn có cảm gíac không đói, no lâu và ăn ít hơn vào ban ngày.

Trứng gà chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng từ các dưỡng chất  đến các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa trong trứng gà có chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng không làm ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol trong máu.

Rau xanh

Đây chắc chắn là một loại thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong thực đơn của những ai muốn giảm cân bởi người bình thường cũng cần phái bổ sung nhiều rau trong khẩu phần. Nó quan trọng như vậy bởi vì trong rau xanh cực kì tốt cho sức khỏe, thanh mát, đẹp da, giữ dáng mà còn nhiều vitamin và khoáng chất tốt.

Hạt chia

Đây là một loại hạt khá phổ biến, được dùng làm thức uống bổ gan, mát ruột và đẹp da cho các chị em phụ nữ. Bạn nên uống một cốc nước từ hạt chia mỗi ngày và thực hiện đều đặn để giữ được cân nặng mong muốn mà vẫn đủ năng lượng cho một ngày mới tuyệt vời.

 Hạt chia có chức năng ức chế và làm chậm lại quá trình hấp thụ thức ăn, giúp hạn chế việc tăng cân bởi hạt chia chứa những chất như protein, chất xơ… Bữa sáng với một ly nước hạt chia sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Yến mạch

Yến mạch từ lâu đã trở thành thực phẩm được nhiều chị em tin tưởng bởi nó rất tốt cho sức khỏe và cũng là món ăn kiêng trong chế độ giảm cân đem lại hiệu quả cao.

Yến mạch chứa một nguồn chất xơ tuyệt vời, là một trong những chất quan trọng để mọi người giảm cân. Yến mạch có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hoá và kéo dài thời gian để phân huỷ trong cơ thể, như vậy nó giúp bạn cảm thấy no nhiều hơn, lâu hơn.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm bơ để giảm cân, bữa sáng với một củ khoai lang và một lý sữa không đường. Các thực phẩm trong bữa sáng vừa đủ dưỡng chất mà vẫn giúp cơ thể khỏe mạnh, dễ tiêu mà đường ruột tiêu hóa tốt.

Bữa sáng nên ăn gì cho người tăng cân

Những thực phẩm trong bữa sáng có vẻ đơn giản hơn đối với người muốn tăng cân. Bạn nên chọn những thực phẩm từ lúa gạo bởi nó giàu tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng như bún, phở, cháo… Những món ăn này đều khá thanh đạm, giúp nhanh tiêu hóa để phục vụ cho bữa trưa được ăn ngon miệng hơn và ăn được nhiều hơn giúp cơ thể tích thêm nhiều năng lượng.

Đối với người muốn tăng cân nên ăn đầy đủ bữa sáng, bởi nếu thiếu bữa sáng bạn sẽ không có đủ các chất dinh dưỡng để chuyển hóa thành năng lượng đi nuôi cơ thể, bổ sung dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng. Ngoài những thực phẩm giàu tinh bột, chất đạm bạn có thể sử dụng thêm salad rau xanh, các loại củ hoặc một ít hoa quả tươi.

Bữa sáng nên ăn gì cho mẹ bầu

Bữa sáng càng trở nên quan trọng đối với những người đang mang thai. Bởi bạn không chỉ ăn uống, cung cấp dinh dưỡng cho bản thân mình mà còn phải đủ dưỡng chất để cho em bé phát triển tốt. Bạn có thể tham khảo các thực phẩm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể như bún, cháo, phở,…những thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Ngoài ra bạn nên kết hợp uống thêm sữa tươi, hoặc các chế phẩm từ sữa bởi nó rất tốt cho quá trình phát triển thai nhi.

Ngoài ra bạn cũng có thể uống ngũ cốc, dùng bột yến mạch và các loại hạt, đậu vì trong các loại hạt chứa nhiều vitamin. Bạn có thể bổ sung thêm thịt nạc băm nhỏ, đặc biệt thịt bò, rau xanh và trái cây tươi vào thực đơn ăn sáng cho mẹ bầu thêm đa dạng và phong phú, tranh lặp lại quá nhiều lần bởi mẹ bầu thường nghén ăn và dễ bị chán với các món lặp lại. Điều đó sẽ đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Trên đây là bài viết cung cấp các thông tin và một số lời khuyên về bữa sáng nên ăn gì cho tốt và đảm bảo sức khỏe. Hi vọng qua đây có thể giúp bạn có thêm kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe của mình và gia đình.